Rezepte und Ideen für gesunde Snacks nach dem Clean-Eating-Prinzip. Von selbstgemachten Gemüsechips über Energy Balls bis hin zu Müsliriegeln.

Rezeptsammlung Frühling: 12 leckere Rezepte mit Erdbeeren, Rhabarber, Spargel und Bärlauch

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Feiertag – darauf habe ich mich echt gefreut! Ich werde ein bisschen entspannen und das lange Wochenende zum Kochen und Backen nutzen. Vielleicht hast du ja genau das gleiche vor?! :-) Als Inspiration habe ich dir 12 leckere Rezepte mit…

Rezept: Glutenfreie Rohkost-Cracker

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Werbung ohne Auftrag • Puuuh... 6 Wochen liegt mein letztes Mallorca-Retreat zurück und fast genau so lange befinde ich mich in der heimischen Quarantäne. Vielleicht geht es dir ähnlich und du bist genauso lange zuhause. Noch fühlt sich…

Rezept: Energy Balls Kokos-Zitrone mit Cranberrys (ohne Mixer, ohne Datteln und ohne Nüsse)

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Heute habe ich ein neues Rezept für dich: Kokos-Zitronen Energy Balls mit Cranberrys, die ohne (Hochleistungs-) Mixer zubereitet werden und keine Datteln und keine Nüsse enthalten! Die Energiekugeln haben stattdessen eine leichte, erfrischende…

Community-Rezept und 1. Blick in "Zuckerfrei express": Möhrensticks mit Parmesankruste

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Ihr Lieben, ich freue mich sehr, euch heute eine exklusive Vorschau in mein neues Buch "Zuckerfrei express" geben und eines der Rezepte mit euch teilen zu dürfen! Und das Rezept ist auch nicht irgendein Rezept, sondern das "Community-Rezept",…

Zuckerfrei Express – Mein neues Buch (2/2)!

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  Vielleicht habt ihr es bereits mitbekommen: Dieses Jahr habe ich an zwei Büchern gearbeitet und darf euch nun ENDLICH verraten, welche Bücher ich als nächstes veröffentlichen werde und gebe euch einen kleinen ersten Einblick!…

Rezept: Mandelkekse mit Chia-Samen und getrockneten Sauerkirschen (Weihnachten)

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Pünktlich zum 2. Advent habe ich wieder ein neues süßes Keksrezept für euch: Weihnachtliche Mandelkekse mit Chia-Samen und getrockneten Sauerkirschen! Die Kekse werden nur mit Trockenfrüchten gesüßt. Statt der getrockneten Sauerkirschen…

Rezept: Gesundes Christstollen-Konfekt ohne Zucker

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Puh! Langsam beginnt die Weihnachtszeit und ich bin noch gar nicht in Weihnachtsstimmung! Heute ist der letzte Tag meines "Zuckerfrei" Online-Kurses (trag dich in meinen Verteiler ein, um als erstes zu erfahren, wann der nächste Durchlauf stattfindet).…

Über 30 schnelle und gesunde Sommer-Rezepte (Rezeptsammlung)

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Ich hoffe, du genießt den Sommer! Wir haben hier in Hamburg aktuell über 30 Grad, unglaublich! Vielleicht geht es dir ja auch so, dass du aktuell auf der Suche nach gesunden, zuckerfreien Sommer-Rezepten bist. Passend zu den 30 Grad habe ich…

Rezept: Gesunde Carrot Cake Energy Balls

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Ostern steht vor der Tür und passend dazu habe ich nach meiner Blog-Pause endlich ein neues Rezept für euch: Carrot Cake Energy Balls! Eigentlich hatte ich vor, einen gesunden Carrot Cake zu backen. In meinem Buch "Clean Eating Basics"* findet…

„Bag the sunshine" mit kalifornischen Mandeln – der nahrhafte, leckere und vielseitige Snack für unterwegs

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Rezept: Geröstete Vanille-Mandeln mit frischer Mango und Limette WERBUNG Vor drei Wochen habe ich im Rahmen des "California Dreaming"-Events von California Almonds mit den eingeladenen Bloggern und Influencern drei sonnige Snacks zubereitet,…

Gesunde Bountys selbermachen - Rezept für Schoko-Kokos-Riegel

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Ihr Lieben, meine gesunden Bountys wollte ich schon viel eher mit euch teilen, aber in den letzten Wochen war bei mir sehr viel los - hier ist es nun aber endlich! Ich liebe diese kleinen Schoko-Kokos-Riegel - wie so ziemlich alles, worin Kokosprodukte…

Rezept: Zucchini-Röllchen mit mediterraner Füllung | Gesund grillen

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Weiter geht es mit meiner kleinen "Gesund grillen"-Reihe! Das nächste Rezept, das ich euch vorstelle, sind Zucchini-Röllchen mit mediterraner Füllung. Ich liebe sie! Die Zucchini wird einfach nur in dünne Streifen geschnitten und bleibt…

Rezept: Gefüllte Datteln im Salbeimantel | Gesund grillen

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Ihr Lieben, im vorletzten Beitrag habe ich euch gefragt, in welcher Reihenfolge ihr meine sechs Grillrezepte, die ich vorbereitet habe, haben möchtet! Ich habe zwar sehr viele Rückmeldungen bekommen, aber sie waren nicht ganz so eindeutig,…

Meine 10 liebsten Sommer-Rezepte

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Ihr Lieben, ich habe meine 10 liebsten Sommer-Rezepte für euch zusammengestellt, bezogen auf die Rezepte, die ich hier auf meinem Blog bisher veröffentlicht habe (ok, genau genommen sind es 12 - mehr dazu unten!). In meinen Büchern findet…

Adaptogene - Heilpflanzen gegen Stress + Rezept: Coco Beauty Smoothie

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DIESER BEITRAG ENTHÄLT UNBEZAHLTE WERBUNG Ihr Lieben, ich hoffe, ihr seid gut ins neue Jahr gestartet! Hier war es in den ersten Wochen des Jahres noch ruhig, denn hinter den Kulissen wird vorbereitet, geplant und produziert. Anfang Februar…

Gesunde DIY-Weihnachtsgeschenke - 10 Ideen

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Werbung ohne Auftrag • Weihnachten steht vor der Tür und ich habe 10 leckere DIY-Geschenkideen für euch! Die Kurzrezepte kommen natürlich wie immer ohne raffinierten Zucker aus und sind ohne viel Aufwand schnell zubereitet! Euch erwarten…

Rezept: Erdbeerjoghurt selber machen + Buchweizen-Granola (ohne Zucker) {Clean Eating}

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Fruchtjoghurt zählt zu meinen liebsten Beispielen, um das Clean-Eating-Konzept zu erklären. Der Erdbeerjoghurt ist der Lieblingsjoghurt der Deutschen – kein anderer Fruchtjoghurt wird in solchen Massen verzehrt, wie Erdbeerjoghurt. Handelsüblicher…

Rezept: Cashewkerne mit Curry {gesunder Clean-Eating-Snack}

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Nachdem ich euch im letzten Beitrag vom ersten Projekt: Gesund leben Retreat berichtet habe, möchte ich euch heute einen Snack vorstellen, den es beim Retreat gab und der bei den Teilnehmerinnen sehr gut ankam: Cashewkerne mit Curry. Ich hatte…

Drei einfache, gesunde Sommer-Snacks

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So richtig will der Sommer immer noch nicht nach Hamburg kommen - ich möchte aber trotzdem nicht auf leckere, schnelle und gesunde Sommer-Snacks verzichten. Nachdem ich dir im letzten Beitrag bereits Mandeln als Sommer-Snack vorgestellt habe,…

Mandeln - der perfekte Sommer-Snack {Clean Eating}

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WERBUNG Snacks sind ja ein wesentlicher Bestandteil des Clean-Eating-Konzeptes - und einen perfekten Sommer-Snack möchte ich euch heute vorstellen. Mandeln sind ein gesunder, praktischer Clean-Eating-Snack für zwischendurch.    Kleine…

Gesunde Ideen für Halloween: Bananengeister, Mandarinen-Kürbisse, Apfelmonster...

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"Traditionellerweise", falls man das in Deutschland überhaupt sagen kann, gibt es an Halloween viel Süßes. Dabei kann gruseliges Essen auch aus gesunden Lebensmitteln hergestellt werden, zum Beispiel in Form von Paprika- und Bananengeistern,…

Mandeln als Snack in Kombination mit Schokolade + Gewinnspiel

WERBUNG Schokolade ist zweifelsohne einer der liebsten Snacks der Deutschen - das fanden bereits mehrere Studien heraus. Ich esse zwar nicht oft Schokolade, aber ab und an muss es einfach ein Stück sein. Wenn ich Schokolade esse, dann greife…

Rezept: Energy Balls Cranberry-Vanille

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In meinem Beitrag über meinen Clean Eating-Workshop, den ich für Kneipp bei Kitzbühel gehalten habe, habe ich euch versprochen, dass ihr das Rezept für die Cranberry-Vanille Energy Balls bekommt. Und hier ist es! Energy Balls Cranberry-Vanille 250…

Rezept: Energy Balls „Blaubeermuffin“

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Werbung für Amazon • Gerade jetzt während der Fastenzeit, in der viele Leser im Rahmen von Projekt: Zuckerfrei auf Industriezucker verzichten, ist die Nachfrage nach gesünderen Snacks und süßen Speisen sehr groß. Ich halte zwar nicht…

Gesunde Snacks: Weihnachtliche Energy Balls

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Ich weiß, dass ihr Energy Balls genauso liebt wie ich! Deshalb muss ich diese weihnachtlichen Energy Balls mit getrockneten Äpfeln und Walnüssen unbedingt mit euch teilen! Weihnachtlich werden sie vor allem durch das Lebkuchengewürz,…

Fruchtrollen selber machen - Clean Eating Snack

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Werbung • Fruchtrollen habe ich vor einigen Jahren zum ersten Mal probiert, als ich es durch Zufall bei Veganz entdeckte. Fruchtrollen sind püriertes Obst, das getrocknet wurde und dadurch eine lederartige Konsistenz erhält. Eine gesunde…

Clean Eating: Mandeln als gesunder Snack für zwischendurch + Verlosung

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WERBUNG Nach meinem Zuckerverzicht im Rahmen von Projekt: Zuckerfrei hält sich mein Heißhunger auf Süßes zum Glück weiterhin in Grenzen. Ab und an kommt er aber doch und dann greife ich gerne auf Mandeln zurück. Während der Fastenzeit…

Clean Eating Snack: Edamame mit Meersalz

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Da der letzte Clean-Eating-Snack so gut bei euch ankam, habe ich heute eine weitere Snackidee für euch. Zudem ist die Frage nach leckeren, gesunden Snacks eine der häufigsten, die mir bisher im Rahmen von Projekt: Zuckerfrei gestellt wurde.…

Clean Eating Snack: Geröstete Kichererbsen

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Heute habe ich mal wieder einen leckeren, gesunden und sehr schnell zubereitete Snack, der perfekt ins Projekt: Zuckerfrei und zum Clean Eating passt: Geröstete Kichererbsen. Kichererbsen enthalten neben pflanzlichen Proteinen auch jede Menge…

Gesunde Snacks: Gemüsechips selber machen

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Seid ihr eher die Chips- oder Schokotypen? Herzhaft oder süß? Ich muss sagen: ich mag beides viel zu gerne! Das Problem ist aber häufig: ist die Packung Chips oder Schokolade erst einmal auf, wird sie auch geleert (wer braucht bitte wiederverschließbare…

Ostereier mal anders: rohköstlich & vegan (Energy Balls ohne raffinierten Zucker)

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Ich habe ein neues Rezept für euch: Energy Balls zu Ostern! Diese "Ostereier" sind eine tolle, gesunde Alternative zu Süßigkeiten: sie schmecken nicht nur wahnsinnig gut, sondern sind auch schnell zubereitet und kommen ohne raffinierten…

Clean Eating: Gesunde Snacks für unterwegs

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Snacks haben im Rahmen des Clean-Eating-Konzeptes einen besonderes Stellenwert: Neben den drei Hauptmahlzeiten (Frühstück, Mittagessen und Abendessen) werden 2-3 Snacks pro Tag gegessen. Hier findet ihr gesunde Snackideen, die praktisch für…