Heute habe ich ein neues Rezept für dich: einen leckeren Skin Food-Smoothie! Enthalten sind viele Zutaten, die von innen heraus schön machen und unsere Haut zum Strahlen bringen können. Ein richtiges „Inner Glow“* Rezept also!
Der Mandel-Himbeer-Smoothie mit Granatapfel ist …
- lecker: klar, oder?! 😉
- gesund & vollwertig
- alltagstauglich
- schnell & einfach zubereitet
- flexibel
- zuckerfrei
- vegetarisch
- vegan
- glutenfrei
- laktosefrei
- gut vorzubereiten
- zum Mitnehmen geeignet
Die Zutaten vom Smoothie im Überblick
Die drei Hauptzutaten des Smoothies und ihre Auswirkungen auf die Haut stelle ich dir hier einmal näher vor:
Himbeeren
Himbeeren zählen zu den heimischen Superfoods und sind ein tolles Anti-Aging-Food. In den roten Beerenstecken viele Antioxidantien, die schädliche freie Radikale bekämpfen und die Haut vor einer frühzeitigen Alterung schützen können. Vor allem das enthaltene Vitamin C sorgt für eine straffe, strahlende und gesunde Haut. Die Ascorbinsäure – wie das Vitamin C auch bezeichnet wird – regt die Kollagenproduktion an und sorgt somit für mehr Elastizität. Die Beeren unterstützen somit die Hautgesundheit und sind ein toller Anti-Aging-Booster. Zu den Antioxidantien gehören auch die Anthozyane, ein Pflanzenfarbstoff, der den Himbeeren ihre rote Farbe verleiht. Weil die Pflanzenstoffe sehr hitzeempfindlich sind, solltest du die Beeren möglichst oft roh essen, damit die gesunden Antioxidantien nicht zerstört werden und du bestmöglich von den gesundheitlichen Vorteilen profitieren kannst.
Granatapfelkerne
In Granatapfelkernen stecken viele wichtige Vitamine, die für einen strahlenden Teint sorgen. Vitamin C ist ein Antioxidans, das die Hautzellen vor oxidativem Stress, Umweltverschmutzung, UV-Belastung oder sonstigen schädlichen Umweltfaktoren schützt. So kann Vitamin C die Haut auch vor frühzeitiger Alterung schützen. Das Antioxidans sorgt zudem für ein reines Hautbild und beugen Entzündungen vor. Außerdem steckt in Granatapfelkernen die gesunde Omega-5-Fettsäure Punicinsäure, die Schwellungen abklingen lassen kann, Entzündungen hemmen und die Kollagenproduktion ankurbeln kann. Zudem kann sie bei der Regeneration der Haut helfen und so für eine Verbesserung des Hautbildes sorgen.
Mandeln
Auch Mandeln ergänzen unsere tägliche Schönheitsroutine optimal, denn in den kleinen leckeren Kernen steckt jede Menge Zink. Dieser Mikronährstoff ist sehr wichtig für eine schöne Haut, glänzende Haare und kräftige Nägel. Mandeln liefern zudem viele wichtige Vitamine der B-Gruppe: Insbesondere Vitamin B3 und B5 tragen ganz wesentlich zum Erhalt der natürlichen Hautfunktionen bei. In Mandeln steckt aber auch reichlich Vitamin E, ein Antioxidans, das die Hautzellen vor oxidativem Stress, Umweltverschmutzung, UV-Belastung oder sonstigen schädlichen Umweltfaktoren schützt. Auch Kupfer findet sich in Mandelkernen und dieses essenzielle Spurenelement spielt eine große Rolle für die Haut- und Haarpigmentierung.
Hier ist das Rezept für den Mandel-Himbeer-Smoothie mit Granatapfel:
Mandel-Himbeer-Smoothie mit Granatapfel (Nur 5 Zutaten!)
Equipment
Zutaten für
2Portionen
- 60 g TK-Himbeeren
- 6 EL Granatapfelkerne (entspricht etwa ½ Granatapfel)
- 2 EL Mandelmus*
- 2 EL Mandelblättchen*
- 2 EL Kokoschips*
Anleitung
- Die Himbeeren auftauen lassen. 2 EL der Granatapfelkerne für das Topping zur Seite stellen. Die restlichen Granatapfelkerne mit den Himbeeren, Mandelmus und 300 ml Wasser in einen Hochleistungsmixer geben und mixen.
- Den Smoothie auf 2 Gläser verteilen und mit Granatapfelkernen, Mandelblättchen und Kokoschips garnieren.
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So kannst du den Smoothie ganz einfach abwandeln
Statt den Himbeeren kannst du auch andere Beeren wie Erdbeeren, Johannisbeeren oder Brombeeren verwenden. Du kannst sie einfach 1:1 austauschen. Außerhalb der Beeren-Saison kannst du tiefgekühlte Früchte verwenden – das verändert aber natürlich den Geschmack.
Auch das Mandelmus kann durch anderes Nussmus wie Cashewmus oder Erdnussmus ersetzt werden. Solltest du eine Nussallergie haben, kannst du alternativ auch Erdmandelmus verwenden – aber (du kannst es dir schon denken 😉): auch das verändert den Geschmack des Smoothies.
Das rohe Kakaopulver kannst du ebenfalls einfach 1:1 durch stark oder schwach entöltes Kakaopulver ersetzen.
Als Topping können statt den Mandelblättchen und Kokoschips auch andere Nüsse oder Kokosraspel verwendet werden. Natürlich kannst du diese aber auch weglassen.
Tipps zu Haltbarkeit & Aufbewahrung
Der Smoothie kann problemlos am Abend vorher zubereitet und in eine Flasche gefüllt werden. Er sollte im Kühlschrank jedoch nicht länger als 12-24 Stunden bis zum Verzehr gelagert werden. Vor dem Trinken den Smoothie einfach noch einmal gut durchschütteln.
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3 Kommentare zu „Rezept: Mandel-Himbeer-Smoothie mit Granatapfel“
Hey! Wenn ich mich nicht täusche, fehlt bei deiner Zutatenliste, wie viel Granatäpfel ich brauche. 🙂
Hallo Tina,
danke für den Hinweis, die ist verloren gegangen! Habe die Angabe wieder hinzugefügt!
Liebe Grüße
Hannah
Ich habe leider dein insta post dszu verpasst. Welches Beauty Geheimnis hattest du da gelüftet??