Quinoa Brot01

Rezept: Quinoa-Brot » glutenfrei für Phase 1 der Zuckerfrei-Challenge

Wenn du an der Zuckerfrei-Challenge teilnimmst, kennst du dieses Problem vielleicht: Die Suche nach einem Brot, das keinen zugesetzten Zucker enthält und zudem in Phase 1 der Challenge passt. Genau deshalb habe ich heute das Rezept für ein glutenfreies Quinoa-Brot für dich! Es erfüllt nicht nur alle Anforderungen der 1. Phase der Zuckerfrei-Challenge, sondern überzeugt […]

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Switchel Sommer Trendgetraenk 2017 01

Switchel – das gesunde Sommer-Trendgetränk 2017

Hast du schon von Switchel gehört? Switchel wird als DAS gesunde Sommer-Trendgetränk 2017 bezeichnet. Und obwohl der Sommer in Hamburg immer noch nicht so richtig zum Vorschein gekommen ist, musste ich das Getränk natürlich ausprobieren. Das Originalrezept besteht aus Wasser, Zitronensaft, Apfelessig, und Ingwer, gesüßt wird es oft mit Ahornsirup – das Süßungsmittel kann aber

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Curry Cashews02

Rezept: Cashewkerne mit Curry – komplett ohne Industriezucker!

Nachdem ich dir im letzten Beitrag vom ersten „Projekt: Gesund leben Retreat“ berichtet habe, möchte ich dir heute einen Snack vorstellen, den es beim Retreat gab und der bei den Teilnehmerinnen sehr gut ankam: Cashewkerne mit Curry. Ich hatte online eine Auswahl an Nüssen und Trockenfrüchten für das Retreat bestellt und im Zuge dessen Cashewkerne mit Curry

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Retreats

Das 1. PROJEKT: GESUND LEBEN Retreat im Mai 2017 mit Kneipp + Gewinnspiel

Werbung für Kneipp • Es hat etwas gedauert, aber hier ist er nun endlich – der Bericht über mein erstes PROJEKT: GESUND LEBEN RETREAT, das im Mai in Zusammenarbeit mit Kneipp in Cloppenburg (Niedersachsen) stattfand!  Die Idee zum Retreat Lange hatte ich den Wunsch, ein eigenes Retreat zu organisieren und einen Rückzugsort für Frauen zu

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Cremiges Cashew Eis am Stiel mit salzigem Karamell in knackiger Schokolade01

Rezept: Cremiges Cashew-Eis am Stiel mit salzigem Karamell in knackiger Schokolade {Clean Eating}

Hui, das war mal wieder ein Tag! Gestern Abend habe ich eines der Fotos aus diesem Beitrag von meinem cremigen Cashew-Eis am Stiel mit salzigem Karamell in knackiger Schokolade auf Instagram und in der „Zuckerfrei“ Facebook-Gruppe gepostet – und so viele haben nach dem Rezept gefragt! Eigentlich wollte ich es erst nächste Woche veröffentlichen, aber

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Mojave National Preserve

Achtsamkeit im Urlaub: Den gegenwärtigen Moment wahrnehmen und genießen

Ihr Lieben, der heutige Blogpost liegt mir besonders am Herzen. Gerade jetzt zur Urlaubszeit passt er perfekt. Meine letzte Arbeitswoche vor dem Urlaub ist angebrochen und ich freue mich sehr auf meine kurze Auszeit. Als ich letztes Jahr in Kalifornien war und mit meinem Mann von San Francisco über Los Angeles bis San Diego und von

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Spargelbrokkoli

Rezept: Pasta mit Spargelbrokkoli und Blumenkohl-Alfredo-Sauce

Vor kurzem habe ich im Supermarkt eine Gemüsesorte entdeckt, die ich vorher noch nie gesehen habe: Spargelbrokkoli. Dieses für mich neue Gemüse musste ich natürlich mit nach Hause nehmen und habe dazu Pasta und eine Blumenkohl-Alfredo-Sauce gemacht. Und da das Gericht so lecker war, teile ich es hier mit dir. Falls du also auf der

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Buch Zuckerfrei Die 40 Tage Challenge

Neue „Zuckerfrei“-Challenge ab 04.09.2017 + Gewinnspiel

Ihr Lieben, ich freue mich sehr, dass die Resonanz zu meinem aktuellen Buch „Zuckerfrei – Die 40 Tage-Challenge“ so positiv ist! In der Facebook-Gruppe zur Challenge, in der mittlerweile über 21.000 Leserinnen und Leser Mitglied sind, findet ein reger Austausch statt. Auf Instagram werden tagtäglich neue Fotos mit #projektzuckerfrei getagged. Und auch das Feedback, das

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3 Sommer Snacks01

Drei einfache, gesunde Sommer-Snacks

Bei den heißen Sommertemperaturen brauchen wir eines unbedingt: schnell zubereitete, gesunde Sommer-Snacks! Viele Sommer-Snacks enthalten jede Menge raffinierten Zucker. Die drei sommerlichen Snacks, die ich in diesem Artikel mit dir teile, enthalten nur die natürliche Süße der Früchte und kommen ohne zugesetzten Zucker aus. Die drei sehr einfachen, eiskalten Sommer-Snacks, die ich für dich vorbereitet

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Schoko Kirsch Overnight Oats01

Rezept: Schoko-Kirsch Overnight Oats ohne Zucker

Vor kurzem habe ich das Rezept für meine Overnight Oats Erdbeere-Limette mit Kokosjoghurt hier auf dem Blog veröffentlicht und heute folgt ein weiteres Frühstücksrezept: Schoko-Kirsch Overnight Oats! Für dieses Frühstücksrezept habe ich frische Kirschen und Kakao-Nibs verwendet. Aus einem Teil der Kirschen habe ich zudem eine Chia-Kirschmarmelade zubereitet, die ich unter die Kirschhälften und die Kakao-Nibs

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Rezept: Overnight Oats Erdbeere-Limette mit Kokosjoghurt

Wenn du Erdbeeren liebst und gesund und lecker frühstücken möchtest, ohne morgens in der Küche zu stehen, dann habe ich genau das richtige Rezept für dich: Overnight Oats mit Erdbeeren, Limette und Kokosjoghurt! Die Overnight Oats Erdbeere-Limette mit Kokosjoghurt sind … • lecker: klar, oder?! 😉• gesund & vollwertig• alltagstauglich• schnell & einfach zubereitet• flexibel•

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Rezept: Schoko-Erdnuss Nicecream

Gestern Abend habe ich spontan auf Facebook (auf der „Projekt: Gesund leben“-Seite und in der „Projekt: Zuckerfrei“-Gruppe) und auf  Instagram gefragt, welches von drei Rezepten du als erstes haben möchtest! Ich selbst konnte mich nämlich einfach nicht entscheiden! Die Rückmeldungen waren dann aber eindeutig: Die meisten haben für das Bananeneis gestimmt, die ich dir in

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AOK PLUS Zuckerfrei

„Weniger Zucker ist süß“ – Aktionswochen der AOK PLUS

Werbung für AOK PLUS • Als die AOK PLUS vor einigen Wochen auf mich zukam und fragte, ob ich Lust hätte, die Aktionswochen rund um das Thema „Zuckerfrei“ zu begleiten, war ich natürlich direkt begeistert! „süß war gestern“ Der Bundesverband der AOK hat in diesem Jahr die Kampagne „süß war gestern“ gestartet, bei der sich alles rund

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Blaue Nicecream01

Rezept: Blaue Nicecream mit Spirulina

Hast du schonmal von Spirulina gehört? Als ich letztes Jahr in Kalifornien war, habe ich dieses Superfood überall gesehen und mich nun auch einmal daran gewagt. Natürlich ist Spirulina – wie viele andere exotische Superfoods – für eine gesunde Ernährung kein Muss. Aber mir macht es einfach Spaß, mit besonderen Zutaten zu experimentieren! Und mal

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Chia Marmelade Eiswuerfelform02

Clean-Eating-Tipp: Chia-Marmelade konservieren

Eine der häufigsten Fragen, die ich zu Chia-Marmelade bekomme, ist: Wie lange ist Chia-Marmelade eigentlich haltbar? Meine Antwort lautet: Am besten bewahrst du sie nicht länger als 2-3 Tage im Kühlschrank auf. Das mag im Vergleich zur klassischen Marmelade, die dank Gelierzucker monatelang hält, enttäuschend klingen – schließlich sind wir es gewohnt, dass Marmelade ewig

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Erdbeer-Cashew Energy Balls

Rezept: Erdbeer-Cashew Energy Balls

Passend zur Erdbeer-Saison bin ich gerade richtig im Erdbeer-Fieber – bei mir stehen die Sommerbeeren momentan täglich auf dem Speiseplan! Entweder pur, in Form meines Erdbeer-Kokos-Porridges oder gefriergetrocknet in den Erbeer-Cashew Energy Balls, die ich dir heute vorstelle. Die Erbeer-Cashew Energy Balls sind … Die Zutaten im Überblick Diese Energy Balls bestehen aus nur drei Zutaten.

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Erdbeer Kokos Porridge02

Rezept: Erdbeer-Kokos-Porridge {Frühstücksbowl}

Diese Woche gab es bei mir eine sehr, sehr leckere Erdbeer-Kokos-Frühstücksbowl auf Porridge-Basis. Das Rezept muss ich unbedingt mit dir teilen! Auch meinem Mann hat das Frühstück sehr gut geschmeckt und es war noch dazu im Nu zubereitet und ist wunderbar sommerlich. Schon seit ich im letzten Jahr an meinem Buch „Coconut Cooking” gearbeitet habe, wollte ich

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Rezept: Avocado-Himbeer-Schicht-Frühstück

Werbung ohne Auftrag • Hui, momentan ist wieder ganz schön was los! Diese Woche war ich unter anderem in Salzburg, wo ich für BWT, die mein Kooperationspartner bei den „Clean Eating Basics”-Workshops sind, einen Blogger-Workshop gegeben habe. Mit einer Gruppe von Mädels habe ich ein Avocado- Frühstück mit Himbeeren zubereitet, welches Shabnam von The Hungry Warrior in Szene gesetzt hat. Ich finde

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Koch mit mir bei den EDEKA-Food Labs! {Gewinnspiel}

Werbung für EDEKA • Neben meinen eigenen Kochkursen bzw. Workshops gebe ich auch immer wieder Workshops für Blogger und Influencer – einer meiner nächsten Termine sind die EDEKA Food-Labs am 01. Juli 2017, bei denen EDEKA Influencer, Foodies und EDEKA-Experten zusammen bringt. Gemeinsam beschäftigen wir uns mit Clean Eating und Superfoods, denn Thema der dritten EDEKA-Food Labs

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CLEAN EATING BASICS Workshops – Rückblick und neue Termine

Werbung für BWT • Auch zu meinen vergangenen „Clean Eating Basics“-Workshops, die wie meine „Projekt: Zuckerfrei“-Workshops von Februar bis April in Berlin, Hamburg, Köln, München und Wien stattfanden, möchte ich dir noch einen kleinen Rückblick geben. Außerdem habe ich 10 neue Termine geplant – mehr dazu am Ende des Beitrags!  Auch bei diesen Workshops hat es wahnsinnig viel Spaß

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PROJEKT: ZUCKERFREI Workshops – Rückblick

Werbung • Puh, die Zeit rast mal wieder so! Sechs Wochen ist es schon her, dass ich meine erste Workshop-Reihe beendet habe. Von Februar bis April habe ich meine Kochkurse in Berlin, Hamburg, Köln, München und Wien gegeben. Es hat wahnsinnig viel Spaß gemacht, so viele Leserinnen und Leser persönlich kennen zu lernen und gemeinsam zu

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