Signature Granola

Rezept: Signature Granola

Ich glaube, wenn ich eine Umfrage machen würde, welches Rezept aus meinem Buch „Zuckerfrei – Die 40 Tage-Challenge“ meiner Community am allerbesten gefällt, würden sehr viele für DAS Granola stimmen! Gemeint ist das Kokos-Granola von Seite 44 – mein Signature Granola, das meine Community liebt (und ich natürlich auch!). Es ist inzwischen so bekannt und beliebt, dass es von vielen […]

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UNIT Yoga 300 Teil 3 1

Teil 3 meiner +300h Yogalehrer-Ausbildung – Entspannungstechniken & Kaifu-Sole

In der vergangenen Woche war es hier ruhig. Ich war mit meiner Ausbildung zur Yoga-Lehrerin eingespannt und beruflich war viel zu tun. Zudem spielte die Technik, die hinter dem Blog steht, ein wenig verrückt. So war der Blog mehrmals für kurze Zeit nicht erreichbar und einige Minuten sogar komplett gelöscht. Dass das an meinen Nerven

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Clean Eating Basics Workshop Chefkoch17

Mein „Clean Eating Basics“-Workshop mit Chefkoch.de

Werbung für Chefkoch • Du hast es bestimmt schon mitbekommen: Am vergangenen Samstag fand mein „Clean Eating Basics“-Workshop mit Chefkoch in Bonn statt. Es war wahnsinnig spannend, einmal hinter die Kulissen von Chefkoch.de schauen zu können und durch den Workshop die „Verbindung zwischen Online- und Offline-Welt herzustellen“. Außerdem finde ich es immer wieder toll, Leser

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Gesunde Schokolade selber machen

Was tun bei Heißhunger? 10 Tipps

Eine Frage, die im Rahmen von Projekt: Zuckerfrei sehr häufig aufkam: Was hilft, wenn plötzlich Heißhungerattacken kommen bzw. wie kann man ihnen vorbeugen? Der Heißhunger auf Süßes kommt besonders gerne am Abend. Aus meiner Erfahrung kann ich sagen, dass eine Ernährung nach dem Clean Eating-Prinzip Heißhungerattacken grundsätzlich schon einmal vorbeugt. Je „cleaner“ ich mich ernähre, desto seltener

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Romana Lorenz Zapf2

Yoga in den Alltag integrieren – Interview mit Romana Lorenz-Zapf

Gemeinsam mit ihrem Mann Holger hat Romana Lorenz-Zapf, die ich für diesen Beitrag interviewt habe, UNIT Yoga gegründet. Ich besuche aktuell die Aufbau-Ausbildung (+300h AYA) im Hamburger UNIT Yoga Studio und habe auch meine 200h Ausbildung zur Yogalehrerin schon dort absolviert. Neben dem Studio in Hamburg haben Romana und Holger noch ein Studio in Wiesbaden, ihre Ausbildungen

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Energy Balls Blaubeer Muffin05

Rezept: Energy Balls „Blaubeermuffin“

Werbung für Amazon • Gerade jetzt während der Fastenzeit, in der viele Leser im Rahmen von Projekt: Zuckerfrei auf Industriezucker verzichten, ist die Nachfrage nach gesünderen Snacks und süßen Speisen sehr groß. Ich halte zwar nicht viel davon, den Industriezucker 1:1 durch Zuckeralternativen zu ersetzen und nun jeden Tag ein Stück Kuchen zu essen, das

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Gesunde Instant Ramen

Rezept: Gesunde Instant Ramen

In diesem Beitrag teile ich mein Rezept für gesunde Instant Ramen mit dir! Ich bin mir sicher, dass du Instant-Asia-Nudelsnacks und Ramen-Suppen kennst. Ich selbst habe diese tatsächlich noch nie gegessen, aber mir haben sich schon immer die Nackenhaare aufgestellt, wenn sich früher meine Mitschüler in der Ausbildung oder Kommilitonen in der Uni diese Nudeln

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Green Smoothie Bowl1

Grundrezept für ein Powerfrühstück: Green Smoothie Bowls

Smoothies löffeln statt trinken – das machst du mit einer Smoothie Bowl! Nachdem ich das Grundrezept für meine Smoothie-Bowl schon vor einiger Zeit hier auf meinem Blog geteilt habe, habe ich nun eine Abwandlung davon für dich: die „Green Smoothie Bowl“. Die Grüne Smoothie Bowl zum Löffeln ist eine tolle Alternative zum grünen Trink-Smoothie. Im

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Backen mit Trockenpflaumen1

Woche 3: Halbzeit bei Projekt: Zuckerfrei

Halbzeit bei Projekt: Zuckerfrei! Wie die Zeit auch dieses Jahr wieder rast! Ich beginne auch direkt, ohne lange drum herum zu reden: Ganz zuckerfrei war die Zeit seit meinem letzten Update leider nicht. Vergangenen Samstag war ich zu einem Blogger-Event eingeladen, bei dem kalifornische Trockenpflaumen als Süßungsmittel beim Backen vorgestellt wurden. Ich habe mich sehr auf

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20160219 WS clean

„Clean Eating Basics“-Workshop mit Chefkoch.de in Bonn

Werbung für Chefkoch• Juhuuu, es ist soweit: Am 02. April 2016 findet mein „Clean Eating Basics“ Workshop in Bonn in Kooperation mit Chefkoch.de statt! Bis zum 6. März gibt es die Tickets zum Sonderpreis von 59 Euro, danach kosten sie 69 Euro. Die Teilnehmerzahl ist auf 16 begrenzt und es sind schon einige Plätze weg –

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Clean Eating Basics

„Clean Eating Basics“ – Mein neues Buch ist endlich erhältlich!

Gestern habe ich dir ja bereits von der neuen „Clean Eating FAQ“-Seite hier auf dem Blog berichtet. Weitere Informationen, Tipps, jede Menge neue Rezepte und Hinweise zum achtsamen Essen, der yogischen (sattvigen) Ernährung und meinen liebsten Power Yoga-Flow findest du außerdem in meinem Buch „Clean Eating Basics“, von dem ich dir Ende des letzten Jahres

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Unit Yoga Ausbildung

Teil 2 meiner +300h Yogalehrer-Ausbildung – Personal Training (1)

Im Dezember habe ich dir schon vom ersten Teil meiner +300h Yogalehrer-Aufbauausbildung bei UNIT Yoga berichtet. Meine weiteren Erfahrungsberichte (auch zur 200h Ausbildung) kannst du hier nachlesen.  Während der ersten drei Termine der Ausbildung absolvieren wir den Yoga Personal Trainer und so war das Thema des zweiten Moduls „Personal Yoga 1:1“. Während Holger Zapf das erste Modul unterrichtete, ist

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Energy Balls zum Valentinstag Dattel Kokos Pralinen mit Himbeere02

Rezept: Dattel-Kokos Energy Balls mit Himbeere

Eigentlich habe ich mit Valentinstag nicht viel zu tun, aber gestern hatte ich spontan Lust, ein kleines Valentinstags-Rezept zu kreieren. Und hier ist es: Dattel-Kokos Energy Balls mit gefriergetrockneten Himbeeren – die natürlich zu jederzeit zubereitet und gegessen werden können. Die Energiekugeln sind schnell und einfach zubereitet, denn sie bestehen aus nur 3 Zutaten. Die Energy

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Zuckerfrei Banner

Projekt: Zuckerfrei – 40 Tage zuckerfreie Ernährung

Heute ist es endlich soweit! Die Projekt: Zuckerfrei-Challenge beginnt! Vom 10. Februar bis zum 26. März 2016 (also zwischen Aschermittwoch und Karsamstag) findet die Fastenzeit statt, die ich – wie in den letzten Jahren – zum Anlass nehme, um meinen Zuckerkonsum weiter zu reduzieren. Wie schon öfter erwähnt koche und backe ich nie mit Zucker,

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Gemuese fermentieren

DIY: Gemüse fermentieren – Anleitung + Rezept

Hier findest du die besten Tipps zum Fermentieren für Anfänger und einfache Rezepte zum Starten! Das Fermentieren ist eine der ältesten Konservierungsmethoden, um Gemüse haltbar zu machen. Das Besondere am Fermentieren ist, dass das Gemüse nicht erhitzt wird und somit alle Nährstoffe erhalten bleiben. Und noch mehr: Durch den Gärungsprozess entstehen Milchsäurebakterien, die eine gesunde

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Gesunde Schokolade selber machen

Clean Eating – Cheat Days und die 80:20-Regel

Heute möchte ich ein Thema ansprechen, das in der Clean Eating– und Fitnesswelt ganz schön polarisiert. Die einen schwören auf ihre „Cheat Days“, die anderen können damit überhaupt nichts anfangen und ernähren sich nach der 80:20-Regel. Ich wurde nun schon einige Male zu meiner Meinung zu den sogenannten Cheat Days gefragt und möchte diese heute

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Gruenkohl Salat mit Cranberries

Grünkohl-Salat: Zubereitung + Rezept

Ich stelle dir heute Grünkohl-Salat vor, den ich im Winter sehr gerne zubereite – obwohl ich anfangs meine Bedenken hatte, dass das schmecken kann! Da auch mein Mann Grünkohl sehr gerne isst (ja, auch roh als Salat!), ist er aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken!  Grünkohl-Salat – Trend aus den USA Auf meiner Reise durch

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