Job, Uni oder Schule, Haushalt, Familie, Freunde und Hobbys, eine gesunde Ernährung und Sport… es ist nicht immer einfach, alles unter einen Hut zu bekommen. Der Ausdruck „Im Stress sein“ wird fast schon inflationär verwendet und mitunter wird Stress haben sogar als Statussymbol angesehen – wer Stress hat, ist schließlich beschäftigt und wichtig. Stress ist […]
5 Tipps zur Stressbewältigung Weiterlesen »
Als ich vor einigen Monaten mein Grundrezept für Overnight Oats aufgeschrieben habe, hätte ich niemals damit gerechnet, dass dieser über Monate hinweg der beliebteste Beitrag hier auf „Projekt: Gesund leben“ bleiben würde! Da ich immer wieder gefragt wurde, ob ich nicht mal meine Rezepte für dieses schnelle, leckere und gesunde Frühstück mit euch teilen kann,
Overnight Oats – Vier sommerliche Rezepte Weiterlesen »
Gerichte wie One Pot Pasta sind sehr beliebt und das völlig zu Recht: Sie sind schnell und einfach zubereitet und schmecken super lecker! Vor allem im hektischen Alltag bleibt vielen oft nicht genug Zeit, um lange in der Küche zu stehen und frisch zu kochen, besonders dann nicht, wenn eine ganze Familie versorgt werden muss.
One Pot Pasta » schnell und einfach (nur 15 Min.!) Weiterlesen »
Passend zur bevorstehenden Osterzeit habe ich hier ein super schnell zubereitetes Energy Balls-Rezept für dich: „Ostereier“ aus Nüssen und Trockenfrüchten. Diese zu Ostereiern geformten Energiekugeln sind eine tolle, gesunde Alternative zu zuckrigen Süßigkeiten. Sie schmecken nicht nur wahnsinnig gut, sondern kommen auch komplett ohne raffinierten Zucker aus und werden nur mit der natürlichen Süße der Zutaten gesüßt. Die Energy Balls sind… Warum sind Cashewkerne so
Rezept: Ostereier Energy Balls ohne raffinierten Zucker Weiterlesen »
Werbung ohne Auftrag • Nachdem ich vor einigen Wochen mein Alpro-Sojajoghurt auf Instagram gepostet habe, kam mehrmals die Frage, warum ich zu dieser Joghurtalternative gegriffen habe, und nicht zu einer anderen. Denn im Gegensatz zu anderen Sojajoghurts enthält Alpro Zucker. Da die Frage, welches Sojajoghurt empfehlenswert ist, viele interessiert hat, habe ich einmal drei Sojajoghurts („Natur“) verglichen:
Sojajoghurt im Vergleich: Alpro, Provamel und Sojade Weiterlesen »
Noch vor einiger Zeit war ich ein Neuling in Sachen grüne Smoothies und mir haben die gesunden Shakes überhaupt nicht geschmeckt. Von Liebe auf den ersten Blick konnte ich also keineswegs sprechen! Ich habe dann aber schnell gemerkt, dass ich einige Fehler gemacht habe. Damit du nicht in die gleichen Fallen tappst wie ich, habe
Grüne Smoothies – 5 Anfängerfehler und wie du sie verhinderst Weiterlesen »
Nicht nur bei Sportlern stehen Proteine hoch im Kurs, sondern auch bei vielen, die abnehmen wollen. Und da bietet sich ein eiweißreiches Frühstück besonders gut an. Proats – der Begriff ist ein Kofferwort aus Protein und „oats“ (engl. für Haferflocken). Dahinter verbirgt sich ein leckeres, eiweißreiches Frühstück, das schnell zubereitet ist und lange sättigt. Eiweiß
Grundrezept für ein Powerfrühstück: Proats (Protein Oats) Weiterlesen »
Chia-Pudding ist im Rahmen einer gesundheitsbewussten Ernährung hoch im Trend und das völlig zu Recht, denn Chia-Samen sind ein echtes Superfood. Schon vor Tausenden von Jahren waren die Samen ein Grundnahrungsmittel der Azteken und der Maja und nun finden sie auch bei uns immer mehr Anklang. Weitere Infos dazu findest du auch in meinen Beitrag
Chia-Pudding – das Grundrezept für ein vielseitiges Powerfrühstück Weiterlesen »
Ashtanga, Bikram, Iyengar, Aerial, Kundalini, Jivamukti, Forrest-Yoga, Yoga-Nidra… es gibt eine Vielzahl an Yoga-Richtungen. Die Unterschiede sind vielen aber nicht kannt. So war mir anfangs auch überhaupt nicht bewusst, was sich hinter „Vinyasa Power Yoga“ verbirgt – dem Yoga-Stil, den ich in der Regel praktiziere. Ich möchte dir heute einen kleinen Einblick in diese Yoga-Richtung
Vinyasa Power Yoga Weiterlesen »
Wow, die Zeit vergeht momentan so wahnsinnig schnell. Gerade war noch Wochenende und ich habe es nicht mehr geschafft, noch über meine dritte Woche im „Projekt: Zuckerfrei“ zu berichten. Nun ist schon wieder Freitag und damit ist auch die vierte Woche geschafft. Deshalb gibt es nun ein kurzes, zusammengefasstes Fazit der letzten beiden Wochen. Eins
Projekt: Zuckerfrei – Woche 3 + 4 Weiterlesen »
Wie du sicher weisst, ist die Kokosnuss super vielseitig – das Fruchtfleisch kann gegessen werden und daraus wird Kokosmehl, Kokosmilch und viel mehr hergestellt, das Kokoswasser wird getrunken. Aber wie verwendet man Kokosöl*, das aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gepresst wird? Kokosöl ist vielseitig einsetzbar und super gesund. Da ich ein großer Fan davon bin, stelle
Kokosöl zur Verwendung in der Küche Weiterlesen »
Nachdem ich mein erstes Wochenfazit zum „Projekt: Zuckerfrei“ veröffentlichte, war ich mit meinem Freund in der Hamburger Innenstadt. Bis dahin dachte ich noch, es würde mir nicht schwer fallen, all die Zuckerfallen, die überall lauern, zu umgehen. Falsch gedacht. Das lag aber keineswegs daran, dass mein Körper Zucker verlangte – ganz im Gegenteil. Es schien
Projekt: Zuckerfrei – Woche 2 Weiterlesen »
Wow! Ich bin einfach nur überwältigt, wie viele positive Rückmeldungen ich bisher zu meinem „Projekt: Zuckerfrei“ bekommen habe. Über Facebook, Twitter, Instagram, hier auf dem Blog und via E-Mail haben mir viele von euch geschrieben, dass sie Heißhungerattacken auf Süßigkeiten ebenfalls kennen und sie auch loswerden wollen oder allgemein ihren Zuckerkonsum reduzieren wollen. Manche haben
Projekt: Zuckerfrei – Woche 1 und FAQ Weiterlesen »
(Ein Update meiner Morgenroutine aus Februar 2018 findest du hier.) Fällt das morgendliche Aufstehen im Winter auch so schwer wie mir? Im Frühling und Sommer bin ich ein richtiger Morgenmensch, die Zeit zwischen 7 und 11 Uhr ist dann meine produktivste Zeit des Tages und ich sitze nicht selten schon um 7 Uhr am Schreibtisch.
Meine Morgenroutine – Start your day right! Weiterlesen »
Hinweis: Dieser Beitrag aus 2014 wird regelmäßig aktualisiert. Bereits seit 2014 berichte ich hier auf meinem Blog Projekt: Gesund leben regelmäßig über mein persönliches „Projekt: Zuckerfrei“ – meinen Weg aus der Zuckerfalle! Jedes Jahr während der Fastenzeit begleite ich #projektzuckerfrei hier auf dem Blog mit Beiträgen – aber auch darüber hinaus gibt es immer wieder neue Informationen. Ich freue mich über jeden
Projekt: Zuckerfrei – 4 Wochen ohne Zucker Weiterlesen »
Milchreis schmeckt sehr lecker und ist vor allem in der Winterzeit ein wunderbares „Soulfood“. Leider ist in Milchreis aber auch sehr viel zugesetzter Zucker enthalten. Daher habe ich hier ein Rezept für Vanille-Kokos-Milchreis mit Himbeersauce für dich, der ohne Zucker auskommt, geschmacklich der herkömmlichen Variante aber in nichts nachsteht. Der Vanille-Kokos-Milchreis mit Himbeersauce ist… Milchreis
Rezept: Vanille-Kokos-Milchreis mit Himbeersauce Weiterlesen »
Für dieses Jahr habe ich mir vorgenommen, öfter auf tierische Lebensmittel zu verzichten, mich also öfter vegan zu ernähren. Und so habe ich viele neue Rezepte ausprobiert. Eines davon sind vegane Kohlrabischnitzel mit Rote-Bete-Gnocchi. Sowohl das vegane Kohlrabischnitzel, als auch die Gnocchi aus Roter Bete waren so lecker, dass ich das Rezept unbedingt mit dir
Rezept: Vegane Kohlrabischnitzel mit Rote-Bete-Gnocchi Weiterlesen »
Chia-Samen sind vor einigen Jahren hierzulande als „Superfoods“ bekannt geworden – und das, obwohl sie schon vor Tausenden von Jahren Grundnahrungsmittel der Maya und Azteken (wie auch Quinoa) waren. Der Begriff „Superfood“ beschreibt natürliche Lebensmittel, die aufgrund ihrer besonders hohen Nährstoffdichte gesundheitsfördernde Eigenschaften haben. Leinsamen und Flohsamen haben ähnliche Eigenschaften wie Chia-Samen und können ebenfalls als Superfoods bezeichnet
Chia-Samen, Leinsamen und Flohsamenschalen im Vergleich Weiterlesen »
Im Jahr 2013 erklärte UN-Generalsekretär Ban Ki Moon das Jahr 2013 zum „Internationalen Jahr der Quinoa“, weil das Pseudogetreide dabei helfen soll, den Hunger auf der Welt zu bekämpfen. Hintergrund ist, dass Quinoa sehr leicht anzubauen und sehr gesund und nahrhaft ist und lange satt macht. Während Quinoa ihren Ursprung in Südamerika hat, wird das
Quinoa: Warum ist das Superfood so gesund? Weiterlesen »
Egal ob Porridge oder Haferbrei, heute habe ich das Grundrezept für dieses Powerfrühstück für dich parat. Denn vor einiger Zeit habe ich dir bereits mein Grundrezept für Overnight Oats gezeigt. Ich habe im Leben nicht damit gerechnet, dass gerade dieser Blogpost einer der am meisten gelesenen auf meinem Blog werden würde. Da dich gesunde Frühstücksmöglichkeiten
Grundrezept für ein Powerfrühstück: Porridge Weiterlesen »
Immer wieder bekomme ich die Frage gestellt, welches Backpulver eigentlich gesünder ist: „Normales“ Backpulver oder Weinstein-Backpulver? Wo liegt eigentlich der Unterschied und wie kann Backpulver ersetzt werden? All diese Fragen beantworte ich in diesem Artikel. Herkömmliches Backpulver vs. Weinstein-Backpulver – wo ist der Unterschied? Backpulver ist in vielen Rezepten unverzichtbar als Backtriebmittel: Es sorgt also
Backpulver – welche Bedeutung hat es für die Gesundheit? Weiterlesen »
Als ich vorletzte Woche Riesen-Champignons im Supermarkt entdeckte, war direkt klar: die nehme ich mit. Ich wollte gefüllte Champignons zubereiten, hatte aber noch keine Idee, wie genau diese aussehen sollen – was sehr untypisch für mich ist. Denn normalerweise kaufe ich mit Einkaufsliste ein und mache mir schon vorher Gedanken darüber, was ich in der
Rezept: Gefüllte Champignons mit Spinat (nur 10 Min.!) Weiterlesen »
Eine selbstgemachte Kürbis-Karotten-Risotto-Mischung im Glas ist ein wunderbares Weihnachtsgeschenk, das ich nun schon mehrere Jahre in Folge zubereitet und verschenkt habe. Und da ich dieses Geschenk so gerne mag und auch das Risotto sehr lecker schmeckt, teile ich dieses Rezept mit dir! Die Kürbis-Karotten-Risotto-Mischung ist … Wie kann ich die Zutaten für das Risotto trocknen? Die frischen Zutaten
DIY: Kürbis-Karotten-Risotto-Mischung Weiterlesen »
Snacks haben im Rahmen des Clean-Eating-Konzeptes einen besonderen Stellenwert: Neben den drei Hauptmahlzeiten (Frühstück, Mittagessen und Abendessen) werden 2-3 Snacks pro Tag gegessen. Gekaufte Riegel und andere Snacks sind aber oft nicht vollwertig und enthalten oft auch jede Menge zugesetzten Zucker. Somit passen sie nicht ins Clean-Eating-Konzept. Die gute Nachricht ist aber: gesunde Snacks kannst
Clean Eating: Gesunde Snacks für unterwegs Weiterlesen »
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