Dessert Archive - Projekt: Gesund leben | Clean Eating, Fitness & Entspannung

Rezept: Erdbeer-Kokos-Trifle mit Kokos-Mandel Energy Balls

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes, Projekt: Zuckerfrei Erdbeeren, gemahlene Mandeln, gemahlene Vanille*, gepuffter Amaranth, griechischer Joghurt, Haferflocken*, Kokosmus*, Kokosöl*, Kokosraspeln*, Sahne Dessert Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Ihr Lieben, mit so einem überwältigen Feedback habe ich ja absolut nicht gerechnet, als ich Anfang der Woche eines der Fotos meines Erdbeer-Kokos-Trifles mit Kokos-Mandel Energy Balls auf meinem Instagram-Kanal, meiner Facebook-Seite und…

Rezept: Overnight Oats mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott ohne Zucker

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes, Frühstück Erdbeeren, gemahlene Vanille*, Haferdrink, Haferflocken*, Reissirup*, Rhabarber Dessert, Frühstück laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Ihr Lieben, wir stecken mitten in der Erdbeer- und Rhabarber-Saison und was liegt da näher, als ein leckeres Frühstück mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott zuzubereiten?! Bei mir gab es heute Overnight Oats mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott - ohne Zucker…

Rezept: Hirse-Quark-Auflauf mit Birnen {Winter Soulfood}

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes Birne, Eier, gehobelte Mandeln*, gemahlene Vanille*, Hirse*, Kokosöl*, Mandeldrink, Pumpkin Spice, Quark, Reissirup*, Reissüße*, Zitrone Dessert, Kuchen glutenfrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Vor kurzem habe ich bei Denise von Foodlovin ihren Hirse-Quark-Auflauf mit Birnen entdeckt und ihn (etwas abgewandelt) nachgebacken. Mein Hirse-Quark-Auflauf enthält nur 2 EL Reissirup als Süßungsmittel und etwas Reissüße zur Deko - entsprechend…

Rezept: Vanillekipferl ohne raffinierten Zucker

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes Butter, gemahlene Mandeln, gemahlene Vanille*, Kamutvollkornmehl*, Kokosblütenzucker*, Reissüße*, Salz* Dessert laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Vanillekipferl gehören einfach zu Weihnachten dazu, oder was meint ihr?! Ich teile deshalb mein Rezept mit euch - natürlich kein "normales" Vanillekipferl-Rezept, sondern eines mit gesünderen Zutaten, als üblich. Die Kipferl sind im Nu zubereitet…

CLEAN EATING-Weihnachtsmenü - Dessert: Bratapfel-Schichtdessert

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes Apfel, Butter, gehobelte Mandeln*, gemahlene Mandeln, gemahlene Vanille*, Mascarpone, Pumpkin Spice, Quark, Rosinen, Sahne, Zitronensaft Dessert glutenfrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Hier ist es: das Dessert meines Weihnachtsmenüs! Mein Bratapfel-Schichtdessert ist seit ein paar Jahren ein Klassiker in meiner Familie. Bis jetzt hat es jedem geschmeckt, der es probiert hat. Statt Pumpkin Spice könnt ihr auch das Bratapfel-Gewürz…

Rezept: Kürbis-Waffeln mit Cranberry-Kompott {ohne Zucker}

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes, Frühstück, Hauptgerichte Backpulver, Dinkelvollkornmehl, frische Cranberries, gemahlene Vanille*, Kokosöl*, Kürbispüree, Mandeldrink, Pekannusskerne, Pumpkin Spice, Reissirup* Dessert, Frühstück, Hauptgericht laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Nachdem ich euch im letzten Beitrag mein Rezept für Pumpkin Spice gezeigt habe, folgt heute ein Vorschlag, wie ihr das Gewürz verwenden könnt. Ich trinke im Winter gerne einen Pumpkin Spice Latte und gebe die Kürbis-Gewürzmischung auch…

DIY Pumpkin Spice - Gewürzmischung selber machen {Rezept}

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes Muskat*, Nelken*, Piment*, Sternanis*, Zimt*, Zimtblüten* Dessert, Frühstück, Kuchen glutenfrei, laktosefrei, Phase 1 (Zuckerfrei-Challenge), Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Liebt ihr Pumpkin Spice auch so sehr wie ich?! Die Gewürzmischung kann man natürlich fertig kaufen, wobei ich sie hier in Deutschland noch gar nicht so oft im Laden gesehen habe. Ich bereite sie deshalb einfach selbst zu - das ist günstiger…

Rezept: Schoko-Buchweizen-Porridge mit gebratener Zimt-Banane {ohne zugesetzten Zucker}

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes, Frühstück, Projekt: Zuckerfrei Banane, Buchweizen*, Kakao-Nibs*, Kakaopulver (stark entölt)*, Kokoschips*, Kokosöl*, Mandeldrink, Mandelmus*, Zimt* Dessert, Frühstück glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Heute habe ich ein echtes Soulfood-Rezept für euch - passend für Phase 2 der "Zuckerfrei"-Challenge, die sich aktuell dem Ende entgegen neigt. Ich finde, dieses Rezept passt perfekt in den Herbst, es sättigt sehr und ist wahnsinnig lecker!…

Rezept: Süßes Süßkartoffel-Toast mit Nussmus und Früchten der Saison

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes, Hauptgerichte Feige, gefriergetrocknete Himbeeren*, Goji-Beeren*, Granatapfelkerne, Heidelbeeren, Mandelmus*, Süßkartoffeln, Trauben, Walnussmus* Dessert, Hauptgericht, Snacks glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Vor einigen Tagen habe ich auf Facebook und Instagram gefragt, worauf ihr euch besonders freut, wenn es in die 2. Phase der "Zuckerfrei"-Challenge geht. Die Antworten waren eindeutig: Kartoffeln, Süßkartoffeln und Kürbis! Die stärkehaltigen…

Rezept: Erdbeerjoghurt selber machen + Buchweizen-Granola (ohne Zucker) {Clean Eating}

Clean Eating, Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes, Frühstück, Projekt: Zuckerfrei, Snacks Buchweizen*, Chia-Samen*, Erdbeeren, gemahlene Vanille*, Joghurt, Kokoschips*, Kokosöl*, Mandeln, Salz*, Sonnenblumenkerne, Zimt* Dessert, Frühstück, Snacks glutenfrei, Phase 1 (Zuckerfrei-Challenge), Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Fruchtjoghurt zählt zu meinen liebsten Beispielen, um das Clean-Eating-Konzept zu erklären. Der Erdbeerjoghurt ist der Lieblingsjoghurt der Deutschen – kein anderer Fruchtjoghurt wird in solchen Massen verzehrt, wie Erdbeerjoghurt. Handelsüblicher…

Rezept: Cremiges Cashew-Eis am Stiel mit salzigem Karamell in knackiger Schokolade {Clean Eating}

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes Cashewmus*, Datteln, gemahlene Vanille*, Kokosblütensirup*, Kokosöl*, Mandeldrink, roher Kakao*, Salz* Dessert glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch 0 Sterne

Hui, das war mal wieder ein Tag! Gestern Abend habe ich eines der Fotos aus diesem Beitrag von meinem cremigen Cashew-Eis am Stiel mit salzigem Karamell in knackiger Schokolade auf Instagram und in der "Zuckerfrei" Facebook-Gruppe gepostet -…

Rezept: Schoko-Erdnuss Nicecream

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes Bananen, Erdnüsse, Erdnussmus*, Kakao-Nibs*, Kokosblütensirup*, Kokosöl*, Mandelmilch, roher Kakao*, Salz* Dessert glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch 0 Sterne

Gestern Abend habe ich spontan auf Facebook (auf der "Projekt: Gesund leben"-Seite und in der "Projekt: Zuckerfrei"-Gruppe) und auf Instagram gefragt, welches von drei Rezepten ihr als erstes haben wollt! Ich selbst konnte mich nämlich einfach…

Rezept: Blaue Nicecream mit Spirulina

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes, Superfoods Bananen, Brombeeren, Heidelbeeren, Kokosraspeln*, Spirulina* Dessert glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Kennt ihr Spirulina schon? Die Mikroalge sorgt aufgrund des enthaltenen Farbstoffs Phycocyanin für ein intensives Blau. Spirulina ist geschmacksneutral. Es enthält mit etwa 60% besonders viel Eiweiß, liefert aber bei der empfohlenen Höchstmenge…

Rezept: Erdbeer-Cashew Energy Balls

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes Cashewkerne*, Datteln, gefriergetrocknete Erdbeeren*, Kokosraspeln* Dessert, Snacks glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Passend zur Erdbeer-Saison bin ich gerade richtig im Erdbeer-Fieber - wie wahrscheinlich die meisten von euch. Bei mir stehen die Sommerbeeren momentan täglich auf dem Speiseplan. Entweder pur, in Form meines Erdbeer-Kokos-Porridges oder -…

Rezept: Avocado-Himbeer-Schicht-Frühstück

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes, Frühstück Avocado, Datteln, gemahlene Vanille*, Himbeeren, Joghurt, Kakao-Nibs*, Limette, Mandelmus*, Mandeln Dessert, Frühstück glutenfrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Hui, momentan ist wieder ganz schön was los! Diese Woche war ich unter anderem in Salzburg, wo ich für BWT, die mein Kooperationspartner bei den "Clean Eating Basics"-Workshops sind, einen Blogger-Workshop gegeben habe.Mit einer Gruppe von…

Rezept: Schoko-Quinoa Energy Balls mit Meersalz

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes Dattel*, gepuffte Quinoa*, Mandelmus*, roher Kakao*, Salz*, Schokolade*, Walnusskerne, Zimt* Dessert, Snacks glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Nachdem ich gestern das Rezept für die Schoko-Kirsch Energy Balls veröffentlicht habe, habe ich heute ein weiteres schokoladiges Rezept für Energy Balls für euch - das aber gleichzeitig ganz anders ist. Die Schoko-Quinoa Energy Balls…

Rezept: Schoko-Kirsch Energy Balls {Schwarzwälder Kirsch}

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes Cashewkerne*, Dattel*, getrocknete Sauerkirschen*, Kakao-Nibs*, Pralinenförmchen*, roher Kakao* Dessert, Snacks glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Ihr Lieben, ich habe noch einige Rezepte für euch, die perfekt in die 2. Phase der "Zuckerfrei"-Challenge passen, bzw. ins Clean-Eating-Konzept. Hier kommt direkt der erste Knaller, bevor ich über die Ostertage noch weitere süße Rezepte…

Rezept: Süßkartoffel-Brownies und Blogger-Workshops mit den kalifornischen Trockenpflaumen

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes, Projekt: Zuckerfrei Eier, gemahlene Mandeln, gemahlene Vanille*, Kokosblütensirup*, Kokosöl*, roher Kakao*, Salz*, Süßkartoffeln, Trockenpflaumenpüree, Zimt* Dessert, Kuchen glutenfrei, laktosefrei, vegetarisch 0 Sterne

Ihr Lieben, heute findet mein "Clean Eating Basics"-Workshop in Wien statt und gleichzeitig ist - wenn ihr ebenfalls am 01.03.2017 mit der "Zuckerfrei"-Challenge begonnen habt - heute der schon der 2. Tag von Phase 2. Das heißt, stärkehaltige…

Rezept: Chia-Vanille-Pudding mit Zimt und Kokosmilch | Projekt: Zuckerfrei {Phase 1}

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes, Frühstück Chia-Samen*, gemahlene Vanille*, Haselnusskerne, Kokosmilch, Mandeln, Walnusskerne, Zimt* Dessert, Frühstück glutenfrei, laktosefrei, Phase 1 (Zuckerfrei-Challenge), Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Ihr Lieben, in meinem Buch "Zuckerfrei" ist auf Seite 33 bei den Tipps zum Heißhunger als "Supersnack" ein Chia-Vanille-Pudding mit Zimt und Kokosmilch genannt. Das Rezept findet ihr aber nicht im Buch - und das hat einen ganz einfachen Grund:…

Rezept: Brownie Energy Balls

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes Datteln, gemahlene Vanille*, roher Kakao*, Salz*, Walnusskerne Dessert, Snacks glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 5 Sterne

Da ich weiß, wie sehr ihr Energy Balls liebt, habe ich heute ein neues, sehr, sehr leckeres Rezept für euch: Brownie Energy Balls! Sie sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten, werden nur mit Hilfe von Datteln gesüßt und…

Rezept: Bratapfel mit Vanillesauce {Clean Eating und ohne Zucker}

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes Apfel, gemahlene Vanille*, Mandelblättchen, Mandeldrink, Mandelmus*, Rosinen, Speisestärke Dessert glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Ich liebe Bratäpfel, aber sie enthalten meist unendlich viel Zucker. Deshalb war es an der Zeit, mein eigenes Bratapfel-Rezept zu entwickeln - ohne Zucker und nach dem Clean-Eating-Konzept. Das Rezept habe ich heute morgen schon auf Facebook…

Rezept: Energy Balls Cranberry-Pistazie

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes Cashewkerne*, Cranberries*, gemahlene Vanille*, Pistazienkerne* Dessert glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Heute habe ich mal wieder ein neues Energy-Balls-Rezept für euch! Die Kugeln bestehen aus Cashewkernen, getrockneten Cranberries, Pistazien und Vanille. Simpel und sehr schnell zubereitet, aber super lecker! Weihnachtlich ist das Rezept…

Avocado-Special Teil 3: Zubereitung von Avocados + Rezept

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes, Superfoods Avocado, Crème fraîche, gemahlene Vanille*, griechischer Joghurt, Kokosblütensirup*, Limette, Pistazienkerne* Dessert glutenfrei, Phase 1 (Zuckerfrei-Challenge), Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegetarisch 0 Sterne

WERBUNG Im dritten und letzten Teil meines Sommer Avocado-Specials geht es heute um die Zubereitung von Avocados. Dabei muss man nämlich einiges beachten. © Franzi Schädel Zunächst ist es eine kleine Kunst, an das Fruchtfleisch der…

Rezept: Erdbeer-Mango-Quinoa-Salat

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes Erdbeeren, gemahlene Vanille*, Mandelblättchen, Mango, Milchalternative, Quinoa*, Zitronensaft Dessert, Salat glutenfrei, laktosefrei, Phase 1 (Zuckerfrei-Challenge), Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Ihr Lieben, dieses Rezept muss ich einfach mit euch teilen, denn es ist super lecker, schnell gemacht und passt perfekt zur Jahreszeit: Ein Erdbeer-Mango-Quinoa-Salat. Das Original-Rezept stammt von Julia von Balance-Akt. Als ich das Rezept…

Rezept: Energy Balls Cranberry-Vanille

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes, Snacks Cranberries*, Dattel*, gemahlene Vanille*, Mandeln Dessert, Snacks glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

In meinem Beitrag über meinen Clean Eating-Workshop, den ich für Kneipp bei Kitzbühel gehalten habe, habe ich euch versprochen, dass ihr das Rezept für die Cranberry-Vanille Energy Balls bekommt. Und hier ist es! [recipe] x Ich…

Rezept: Energy Balls „Blaubeermuffin“

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes, Snacks Cashewkerne*, gemahlene Vanille*, getrocknete Blaubeeren*, Kokosblütensirup*, Vollkorn-Haferflocken* Dessert, Snacks laktosefrei, vegan, vegetarisch 0 Sterne

WERBUNG Gerade jetzt während der Fastenzeit, in der viele Leser im Rahmen von Projekt: Zuckerfrei auf Industriezucker verzichten, ist die Nachfrage nach gesünderen Snacks und süßen Speisen sehr groß. Ich halte zwar nicht viel davon, den…

Energy Balls zum Valentinstag: Dattel-Kokos-Pralinen mit Himbeere

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes Dattel*, gefriergetrocknete Himbeeren*, Kokosraspeln* Dessert glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Hallo ihr Lieben! Eigentlich habe ich mit Valentinstag nicht viel zu tun, aber gestern hatte ich spontan Lust, ein kleines Valentinstags-Rezept zu kreieren. Und hier ist es: Dattel-Kokos-Pralinen mit Himbeere. Schnell zubereitet und super simpel,…

Nusskekse mit Chia und Cranberries

Desserts, Kuchen, Süßes Butter, Chia-Samen*, Cranberries*, Ei, Kokosblütenzucker*, Mandeln, Milchalternative, Roggenvollkornmehl, Salz*, Walnusskerne, Zitrone Dessert laktosefrei, vegetarisch 0 Sterne

Superfruit Cranberries: Rezepte und 3. Adventsgewinnspiel

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes, Hauptgerichte, Superfoods

WERBUNG Während meiner USA-Reise im Oktober hatte ich die einmalige Möglichkeit, mich vor Ort über den Mandelanbau in Kalifornien und den Ananasanbau auf Hawaii zu informieren. Leider habe ich es nicht geschafft, auch noch ein Cranberry-Feld…

Gesunde Snacks: Weihnachtliche Energy Balls

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes, Snacks Apfel, Dattel*, geriebene Orangenschale, Lebkuchengewürz*, Walnusskerne Dessert glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber ich liebe Energy Balls (bzw. Dattel-Nuss-Pralinen) ja sehr! Auch meinem Mann schmecken sie sehr gut, weshalb ich am Wochenende die weihnachtlichen Energy Balls gemacht habe, die ich euch in diesem Beitrag…

Rezept: Pumpkin Spice Latte selber machen (ohne Zucker)

Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes, Getränke Espressi, Kürbismus, Mandeldrink, Zimt* Dessert, Getränke glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Der Herbst war eine wunderbare Reisezeit für unseren USA-Trip! Entlang des Highway No. 1 haben wir immer wieder Kürbis-Farmen (Pumpkin Patches) gesehen und auch in den Geschäften kam man um den Kürbis nicht herum. Ideal für jeden Kürbisliebhaber…

Bunter Teller für Nikolaus und Weihnachten + Rezept Dattel-Nuss-Trüffel mit Rosenwasser

Clean Eating, Clean Eating Rezepte, Desserts, Kuchen, Süßes Dattel*, gemahlene Vanille*, Haselnusskerne, Kardamom*, roher Kakao*, Rosenwasser*, Zimt* Dessert glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Seid ihr auch mit dem Brauch der bunten Teller, die es zu Nikolaus und an Weihnachten gibt, aufgewachsen? Noch heute freue ich mich sehr auf diese - meist süßen - Teller. Seit einigen Jahren bekomme ich bereits einen gesünderen Teller von…

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