Bald ist es soweit: am 03.09.2022 erscheint mein 13. Buch „Seelenfutter zuckerfrei“* und es kann bereits vorbestellt werden! 🎉
Und das nehme ich doch direkt einmal zum Anlass, meine liebsten Seelenfutter-Rezepte von meinem Blog noch einmal mit dir zu teilen! 😍
In den letzten 9 Jahren habe ich über 300 Rezepte hier auf meinem Blog veröffentlicht – und da sind natürlich auch einige Seelenfutter-Klassiker dabei!
Vanille-Kokos-Milchreis mit Himbeersauce
Milchreis ist einer der Seelenfutter-Klassiker schlechthin und darf an kalten, grauen Herbsttagen auf keinen Fall fehlen. Aber auch im Sommer schmeckt er wunderbar – ich esse ihn dann am liebsten mit einer fruchtigen Himbeersauce. Er kann sowohl zum Frühstück, als auch als Mittag- oder Abendessen gegessen werden.
Cremiger Vanille-Porridge mit Mandeln und Heidelbeeren
Dieser unglaublich leckere, cremige und warme Porridge ist ein absolutes Seelenfutter-Frühstück. Der Duft nach warmem Porridge mit Vanille wirkt direkt entschleunigend und sorgt morgens für einen kurzen Moment der Ruhe. Und wenn du im Sommer lieber kalt frühstückst, lässt du den Porridge einfach abkühlen.
Kaffee-Frühstücks-Bowl Schoko-Haselnuss
Manchmal braucht man direkt am Morgen schon einen kleinen Glückskick. Dann ist diese Frühstücks-Bowl genau das Richtige. Kakao, Bananen und Haselnüsse schütten Glückshormone aus – und in Kombination mit Kaffee wird dieses leckere Frühstück erst recht zum Seelenfutter!
Schokolade
Bei schlechter Laune oder wenn es einem nicht so gut geht, wird oft zu zuckerhaltiger Schokolade gegriffen, denn Kakao enthält viel Tryptophan, welches unser Körper in das Glückshormon Serotonin umwandelt. Schokolade muss aber keine Unmengen von Zucker enthalten – du kannst sie auch selbst gesünder herstellen. Dadurch, dass du sie selbst herstellst und hochwertige Zutaten verwendest, wirst du sie direkt auch viel bewusster genießen.
Brownie Energy Balls
Wenn du ein bisschen Seelenfutter gebrauchen kannst, sind diese kleinen Energiekugeln genau richtig! Kakao enthält Tryptophan, das im Körper in Glückshormone umgewandelt wird. Der gleiche Botenstoff steckt auch in getrockneten Datteln und Nüssen. Er sorgt in unserem Gehirn dafür, dass sich unsere Stimmung hebt. Die Kombination aus Kakao, Datteln und Walnüssen kann also nur glücklich machen!
Erdbeer-Kokos-Trifle mit Kokos-Mandel Energy Balls
Wir stecken mitten in der Erdbeersaison – und alleine, dass wir jetzt heimische Beeren kaufen oder pflücken können, löst schon Glücksgefühle in einigen aus. Aber nicht nur der Kauf von heimischen Erdbeeren macht glücklich, sondern auch das Erdbeer-Dessert an sich. Die Erdbeeren enthalten das Spurenelement Mangan, welches die Produktion des Glückshormons Dopamin antreibt. Neben den Erdbeeren machen auch die enthaltenen Mandeln und natürlich auch die „Königin der Gewürze“ die Vanille glücklich. Dieses Dessert sorgt also für jede Menge Glücksgefühle und ist eines meiner liebsten Sommerrezepte!
Cremige Erdbeertorte
Dieser wunderbar cremige Raw Cake enthält Nüsse, Datteln, Vanille und Erdbeeren. Damit vereint die leckere Torte jede Menge Glücklichmacher. Teste sie unbedingt einmal aus, solange es noch heimische Erdbeeren gibt – du wirst sie lieben!
Schokoladenkuchen
Auch der Schokokuchen ist ein echter Seelenschmeichler. Denn dank des im Kakao enthaltenen Tryptophan macht dieser Kuchen ganz besonders glücklich. Falls du ihn noch nicht nachgebacken hast, solltest du ihn unbedingt einmal ausprobieren!
Cremiges Cashew-Eis am Stiel mit salzigem Karamell in knackiger Schokolade
Auch dieses Rezept musst du unbedingt einmal testen, falls du es noch nicht kennst! Es ist zwar etwas aufwendiger, aber die Kombination aus einer cremigen Cashew-Füllung, einer salzigen Karamell-Schicht auf Dattel-Basis und einer knackigen Schoko-Schicht ist unglaublich lecker!
One Pot Pasta Spinat-Gorgonzola
Diese super cremige Pasta ist schnell und ohne viel Aufwand zubereitet. Der kräftige Gorgonzola schmeckt zwar nicht jedem, aber wenn du ihn magst, wirst du diese One Pot Pasta lieben!
Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachkochen und Ausprobieren und bin schon jetzt sehr gespannt, wie dir mein neues Buch „Seelenfutter zuckerfrei“ gefallen wird, das am 03.09.2022 erscheint! 🎉
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Alternativ kann „Seelenfutter zuckerfrei“ natürlich auch überall sonst, wo Bücher verkauft werden, vorbestellt werden.
