Nachdem ich gestern das Rezept für die Schoko-Kirsch Energy Balls veröffentlicht habe, habe ich heute ein weiteres schokoladiges Rezept für Energy Balls für euch – das aber gleichzeitig ganz anders ist.

Die Schoko-Quinoa Energy Balls mit Meersalz haben gleich mehrere Besonderheiten: Datteln und Walnusskerne werden mit Kakao, Mandelmus, Salz und Zimt gemixt. Anschließend wird der Masse gepuffte Quinoa hinzugefügt und daraus Energy Balls gerollt, die anschließend mit Schokolade überzogen werden.

Schoko-Quinoa Energy Balls mit Meersalz

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Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit
Wartezeit
ZUTATEN:
ANLEITUNG:
  1. Die Datteln, Walnusskerne, Kakao, Mandelmus, 1/4 TL Salz und Zimt im Hochleistungsmixer* zerkleinern.
  2. Die gepuffte Quinoa unterkneten und aus der Masse 12 Kugeln rollen.
  3. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Energy Balls einzeln mit Schokolade bedecken. Mit dem restlichen Salz bestreuen.
 
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Guten Appetit! :-)


Gesundheitswissenschaftlerin aus Leidenschaft: ich bin Hannah, das Gesicht hinter Projekt: Gesund leben. Ich blogge über Clean Eating, Fitness und Entspannung – also alles rund um das Thema Gesundheit. Zu einem gesunden Leben möchte ich auch dich motivieren und inspirieren. Ich freue mich, wenn du mir auf Facebook, Instagram, Twitter und Bloglovin folgst und meinen Newsletter abonnierst.

5 Kommentare
  1. Nina
    Nina sagte:

    Hallo Hannah,

    wow, die sehen gerade auf den ersten Fotos zum Anbeißen aus, wenn sie noch so schön glänzen. Süß-Salzig konnte ich mir bis vor einigen Monaten noch gar nicht vorstellen, bis ich dann eine Schokolade mit Salz probiert habe und es wirklich gut fand. Daher kann ich mir das sehr gut vorstellen und mit dem gepufften Quinoa schmeckt es bestimmt super. Zuckerfreie Schokolade muss ich allerdings erst noch kaufen/finden.

    Gruß
    Nina

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  2. Eileen
    Eileen sagte:

    Schöne Bilder, sehr gelungen. Auf jeden Fall bekommt man Appetit auf diese Energy Balls, mal wieder eine weitere Steigerung :). Wünsche dir Frohe Ostern, Liebe Hannah!

    Antworten

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