Vermeintlich gesund: Nahrungsmittel die gesund erscheinen – es aber nicht sind

Es gibt viele Nahrungsmittel, die (nicht zuletzt dank guter Werbung) gesund erscheinen – es aber eigentlich überhaupt nicht sind. Einige davon stelle ich dir in diesem Beitrag vor – natürlich mit „besseren“ Alternativen, quasi als Fortsetzung meines Beitrages „Ungesunde Convenience-Produkte gesund und zuckerfrei zubereiten“. Dort findest du weitere gesunde Alternativen zu ungesunden Nahrungsmitteln.

Fertigsalate

Fertigsalate – perfekt für all diejenigen, die sich zwar gesund ernähren und möglichst viel „Grün“ in ihre Ernährung integrieren wollen, aber keine Zeit haben, den Salat selbst zu waschen und zu schneiden. Oder? Zu Fertigsalaten sollte man nur im Notfall greifen. Denn die vorgeschnittenen Salate aus den Plastiktüten sind pure Keimschleudern. Wegen der hohen Luftfeuchtigkeit, die in den Tüten herrscht, sind die Tüten perfekte Nährboden für Keime und Bakterien. Deshalb sollten Tütensalate, auch wenn sie als „vezehrfertig“ gekennzeichnet werden, in jedem Fall vor dem Verzehr noch einmal abgewaschen werden. Außerdem werden vorgeschnittene Salate schneller welk und unappetitlich. Die Alternative ist klar – den Salat selber waschen und schneiden.

Grünkohl Salat mit Cranberries

Fruchtjoghurt

Fruchtjoghurt zählt zu meinen liebsten Beispielen, wenn es darum geht, das Clean-Eating-Konzept zu erklären. In einem handelsüblichen Erdbeerjoghurt steckt soviel Mist drin! Beispielsweise viel zugesetzter Zucker, Farbstoffe, aber dafür kaum Erdbeere. Dabei ist das selber machen so einfach: Joghurt und Erdbeeren mixen oder pürieren und fertig. Wer bisher immer fertigen Fruchtjoghurt gegessen hat, wird sich anfangs wundern, dass die selbstgemachte Variante ganz anders (aber viel besser!) schmeckt! 

Erdbeerjoghurt

Vitaminwasser

Vitaminwasser ist Wasser, das mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert wurde und in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich ist. Oft sind auch Aroma- und Konservierungsstoffe enthalten – von der industriellen Verarbeitung mal ganz abgesehen. „Vitaminwasser“ oder „Infused Water“ kann man auch ganz einfach selbst machen: einfach Gemüse (z.B. Gurke), Kräuter (z.B. Rosmarin oder Minze) und bzw. oder Früchte kleinschneiden und ins Wasser geben. Über Nacht oder einige Stunden ziehen lassen und trinken.

Smoothies aus dem Kühlregal

Fertige Smoothies aus dem Kühlregal machen einen sehr gesunden Eindruck. Auch ich habe sie eine Zeit lang sehr gerne getrunken – mittlerweile aber fast gar nicht mehr. Denn Smoothies aus dem Kühlregal enthalten eine geballte Ladung Fructose (manchmal sogar neben der fruchteigenen Fructose noch zugesetzte!) – mir sind sie häufig zu süß. Außerdem ist fraglich, wie viele Nährstoffe sie aufgrund der Verarbeitung tatsächlich noch enthalten. Dann doch lieber einen Grünen Smoothie selber machen.

Glowing Skin Smoothie02

Proteinshakes, Eiweißriegel und Co.

Dass ich Protein- bzw. Eiweißpulver blöd finde, konntest du bereits hier in meinem Artikel über „Proats“ lesen. Proteinshakes, Eiweißriegel und Co. enthalten häufig jede Menge Zutaten, die alles andere als natürlich sind. Eine gesündere Alternative sind selbstgemachte Shakes und Riegel oder Energy Balls – und für die Extra-Portion Proteine eben beispielsweise Proats oder pflanzliche Eiweiße.

02 Cookie Dough Energy Balls

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Hannah Frey
Ich bin Hannah Frey, Gesundheitswissenschaftlerin, Bloggerin und Kochbuch- und Ernährungsratgeber-Autorin. Ich helfe dir dabei, dich auch im stressigen Alltag mit wenig Aufwand gesund zu ernähren. Ich möchte dich zu einem gesunden Leben motivieren und inspirieren. Deshalb findest du hier jede Menge schnell zubereitete, einfache und alltagstaugliche Rezepte aus natürlichen Zutaten und ohne raffinierten Zucker – aber mit 100 % Geschmack!

7 Kommentare zu „Vermeintlich gesund: Nahrungsmittel die gesund erscheinen – es aber nicht sind“

  1. Hi Hannah,

    bin durch Zufall auf Deine Seite gestoßen und der Beitrag gefällt mir sehr gut! Die Menschen sollten komplett weg von dem Fertig-„Müll“.

    Ich bin jetzt auf jeden Fall einer Deiner „Follower“

    Mach weiter so.

    Timo

  2. Es ist wirklich schlimm, was viele als gesund betrachten und was die Werbung einem Verkaufen möchte. Wenn ich dann extremer darauf achte, was ich kaufe, werde ich gerne schief angeschaut und höre häufig ich übertreibe es.
    Ich mag deine Seite, komme bestimmt wieder 🙂
    LG Sandra

  3. Veronique | keksstaub.de

    Das mit den Fertigsalaten habe ich auch vor einigen Monaten in einem Bericht gesehen und fand es echt erschreckend.

    Auch die anderen Beispiele sind wirklich gute Tipps, danke!

    LG Veronique

  4. Es ist wirklich krass, wie viele Menschen diese und noch vermeintlich gesunde Nahrungsmittel kaufen und tagtäglich in sich reinschieben. Ganz schlimm finde ich auch diese 0 kcal-, 1 % Fett-„Lebensmittel“ mit 1.000 Zusatz-, Konservierungs- und Süßstoffen, die so viele (vor allem junge Mädels, die dünn werden wollen) ständig essen … Dass sie sich damit keinen Gefallen tun, ahnen sie vermutlich nicht einmal. 🙁

  5. Ich habe vor allem das Gefühl, dass im veganen Bereich vieles als gesünder beworben wird, als es eigentlich ist und clean ist davon auch vieles nicht, leider.

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