Rohköstliches Bananen-Eiskonfekt {Nicecream}

Kurz vor Ostern habe ich bereits ein tolles Rezept vom VeganBlatt entdeckt und nachgemacht: rohköstliche „Ostereier“. Vor einigen Wochen habe ich dort ein weiteres tolles Rezept entdeckt: rohköstliches Eiskonfekt. Auch dieses habe ich zubereitet und da ich wieder einmal begeistert bin, möchte ich das Rezept mit euch teilen.

Rohköstliches Bananen-Eiskonfekt1

Schon in den letzten Jahren habe ich mir im Sommer immer wieder das wahrscheinlich einfachste und gesündeste Eis der Welt gemacht, indem ich Bananen püriert, in Eisformen gegeben und sie ins Gefrierfach gestellt habe. Dieses Eis ist auch als „Nicecream“ oder „Nana Ice Cream“ bekannt. Das ist auch die Basis für das rohköstliche Bananen-Eiskonfekt, das ich euch hier zeige. Das Schöne daran ist: Das Grundrezept besteht nur aus einer Zutat – nämlich Bananen – und kann ganz einfach variiert werden. Aber auch pur schmeckt das Bananen-Konfekt!

Das Grundrezept:

Rohköstliches Bananen-Eiskonfekt
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Das Eiskonfekt kann ganz einfach variiert werden - der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Rohköstliches Bananen-Eiskonfekt
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Das Eiskonfekt kann ganz einfach variiert werden - der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Zutaten
  • 2 Bananen
Portionen:
Zutaten
  • 2 Bananen
Portionen:
Anleitungen
  1. Die Bananen mixen oder pürieren und weitere Zutaten nach Belieben unterrühren.
  2. Die Masse in Eiswürfelformen* geben und mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Rezept Hinweise

Dem Eiskonfekt können nach Geschmack Nüsse, Kerne, Samen, Superfoods (Goji-Beeren, Kakao-Nibs...), Gewürze (Vanille, Zimt...) oder auch weitere Früchte wie Himbeeren, Erdbeeren etc. zugefügt werden.

 

 Rohköstliches Bananen-Eiskonfekt2

Ich habe mich für folgende Kombinationen entschieden: Banane-Haselnuss-Pekannuss und Banane-Hibiskus*. Super lecker! Ich nutze dazu sehr gerne die Lebepur-Pulver, einfach, weil es mir Spaß macht, damit zu experimentieren. Meine Favoriten sind (neben Hibiskus) Himbeere*, Aroniabeere* und Rote Banane*.

Viel Spaß beim Herumexperimentieren und Ausprobieren – ich bin gespannt, wie euch das Bananen-Eiskonfekt schmeckt!

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