Kurz vor Ostern habe ich bereits ein tolles Rezept vom VeganBlatt entdeckt und nachgemacht: rohköstliche „Ostereier“. Vor einigen Wochen habe ich dort ein weiteres tolles Rezept entdeckt: rohköstliches Eiskonfekt. Auch dieses habe ich zubereitet und da ich wieder einmal begeistert bin, möchte ich das Rezept mit euch teilen.
Schon in den letzten Jahren habe ich mir im Sommer immer wieder das wahrscheinlich einfachste und gesündeste Eis der Welt gemacht, indem ich Bananen püriert, in Eisformen gegeben und sie ins Gefrierfach gestellt habe. Dieses Eis ist auch als „Nicecream“ oder „Nana Ice Cream“ bekannt. Das ist auch die Basis für das rohköstliche Bananen-Eiskonfekt, das ich euch hier zeige. Das Schöne daran ist: Das Grundrezept besteht nur aus einer Zutat – nämlich Bananen – und kann ganz einfach variiert werden. Aber auch pur schmeckt das Bananen-Konfekt!
Das Grundrezept:
ZUTATEN:
- 2 Bananen
ANLEITUNG:
- Die Bananen mixen oder pürieren und weitere Zutaten nach Belieben unterrühren.
- Die Masse in Eiswürfelformen* geben und mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
NOTIZEN:
Dem Eiskonfekt können nach Geschmack Nüsse, Kerne, Samen, Superfoods (Goji-Beeren, Kakao-Nibs...), Gewürze (Vanille, Zimt...) oder auch weitere Früchte wie Himbeeren, Erdbeeren etc. zugefügt werden.
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Ich habe mich für folgende Kombinationen entschieden: Banane-Haselnuss-Pekannuss und Banane-Hibiskus*. Super lecker! Ich nutze dazu sehr gerne die Lebepur-Pulver, einfach, weil es mir Spaß macht, damit zu experimentieren. Meine Favoriten sind (neben Hibiskus) Himbeere*, Aroniabeere* und Rote Banane*.
Viel Spaß beim Herumexperimentieren und Ausprobieren – ich bin gespannt, wie euch das Bananen-Eiskonfekt schmeckt!
Ich bin Hannah Frey, Gesundheitswissenschaftlerin, Bloggerin und Kochbuch- und Ernährungsratgeber-Autorin. Ich helfe dir dabei, dich auch im stressigen Alltag mit wenig Aufwand gesund zu ernähren. Ich möchte dich zu einem gesunden Leben motivieren und inspirieren. Deshalb findest du hier jede Menge schnell zubereitete, einfache und alltagstaugliche Rezepte aus natürlichen Zutaten und ohne raffinierten Zucker – aber mit 100 % Geschmack!
Das sieht auf jeden Fall sehr, sehr lecker aus. Ich stehe ja total auf diese Rohkost-Naschereien!
Sieht sehr lecker aus und ist ja wirklich super einfach. Da kann man der Kreativität freien Lauf lassen… ich werde mich mal gleich an eine Variante mit frischen Kirschen wagen :)
Ich liebe Eis aus gefrorenen Bananen!! Besonders lecker mit einem Schuß Kokosdrink und ein wenig Kakao :)
LIebe Grüße,
Sandra
Toller Post! Ich muss das Rezept gleich mal ausprobieren :-)
Liebste Grüße Caro
Oh sieht das lecker aus! Da will ich ja am liebsten gleich alle verputzen. Und Hibiskus klingt wirklich nach ner spannednen Kombi. Kann mir allerdings gar nicht vorstellen wie es schmeckt : )
Liebe Grüße, Ronja
http://www.sothisiswhat.com
Hibiskus schmeckt ein wenig säuerlich, aber ich finde es sehr, sehr lecker :-)
Liebe Grüße!
Und die nimmst du dann als ganzen Happen in den Mund. Ist das dann nicht wahnsinnig kalt? Ich hab letztens Rohköstlers aus Bananen gemacht und das war so etwas von kalt.
Viele Grüße aus dem Kochgarten
Stefanie
Hallo Stefanie,
nee, ich habe abgebissen ;-)
Liebe Grüße,
Hannah
Lecker und sehr einfach zu machen, gut für Anfänger kann ich nur empfehlen.