Ihr Lieben, erst einmal möchte ich mich für all euer Feedback zu meinem letzten Beitrag „Nahrungsergänzungsmittel – Meine Meinung | Nährstoffmangel“ bedanken! Mit so vielen Rückmeldungen hätte ich nie gerechnet. Ich halte euch auf dem Laufenden, was sich bei mir tut! Heute habe ich aber erst einmal ein neues Eis-Rezept für euch: Kokoswasser-Popsicles mit frischen Früchten der Saison. Das „Rezept“ ist so einfach, dass es eigentlich keins braucht. Da das Eis aber unglaublich lecker ist, möchte ich es dennoch mit euch teilen! :-)

Ich verwende diese Eisförmchen* (die gerade stark reduziert sind) und gebe kleingeschnittenes Obst hinein. Jetzt im Sommer am liebsten Heidelbeeren, Ananas, Erdbeeren und Kiwi. Außerdem habe ich ein wenig Granola (das Schoko-Kokos-Granola aus meinem aktuellen Buch „Zuckerfrei backen“* ) in die Förmchen gegeben. Kann man machen, muss man aber nicht. 

Hier ist das Rezept – viel Spaß beim Ausprobieren!

Kokoswasser-Popsicles mit Früchten

Rezept drucken
Portionen Stück
Vorbereitung 10 Minuten
Wartezeit 4 Stunden
ZUTATEN:
  • 160 g Früchte
  • 480 ml Kokoswasser
ANLEITUNG:
  1. Das Obst waschen, in kleine Stücke schneiden und auf 8 Eisförmchen füllen. Mit Kokoswasser auffüllen.
  2. Je ein Holzstäbchen einsetzen und mindestens 4 Std. gefrieren lassen.
  3. Zum Servieren die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen und vom Eis abziehen.
 
NACHGEKOCHT? Teile dein Rezept mit mir (@projekt_gesund_leben) und meiner Community auf Instagram und nutze meine Hashtags #projektgesundleben und #projektzuckerfrei!

WEITERE POPSICLES-REZEPTE FINDET IHR HIER:

Anzeige


Gesundheitswissenschaftlerin aus Leidenschaft: ich bin Hannah, das Gesicht hinter Projekt: Gesund leben. Ich blogge über Clean Eating, Fitness und Entspannung – also alles rund um das Thema Gesundheit. Zu einem gesunden Leben möchte ich auch dich motivieren und inspirieren. Ich freue mich, wenn du mir auf Facebook, Instagram, Twitter und Bloglovin folgst und meinen Newsletter abonnierst.

1 Antwort
  1. Dani
    Dani sagte:

    Man kann doch bestimmt auch schon gefrorene Früchte nehmen, oder?
    Ich möchte dieses Rezept unbedingt ausprobieren, aber gerade keine frischen Früchte mehr zur Hand…

    Antworten

Dein Kommentar

An Diskussion beteiligen?
Hinterlasse uns Deinen Kommentar!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.