DIY Pumpkin Spice – Gewürzmischung selber machen {Rezept}

Liebst du Pumpkin Spice auch so sehr wie ich?! Die Gewürzmischung kann man natürlich fertig kaufen, wobei ich sie hier in Deutschland noch gar nicht so oft im Laden gesehen habe. Ich bereite sie deshalb einfach selbst zu – das ist günstiger und so kann ich selbst bestimmen, welche Zutaten in welchem Verhältnis hineinkommen. Als Basis verwende ich Ceylon-Zimt (weshalb du lieber zu Ceylon- statt Cassia-Zimt greifen solltest, kannst du hier nachlesen). Hinzu kommen Zimtblüten (optional), Nelken, Piment, Sternanis und Muskat (optional). Manchmal werden auch getrockneter Ingwer oder Kardamom hinzugegeben, was ich aber nicht mache.

Bis auf den Zimt habe ich einfach alle Gewürze in „ungemahlener“ Form verwendet und in meinen Vitamix* gegeben und dort gemahlen, was problemlos funktioniert hat.

Pumpkin Spice01

Pumpkin Spice Gewürzmischung

Die herbstliche Gewürzmischung kann zum Beispiel für selbstgemachten Pumpkin Spice Latte verwendet werden.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Zeit insgesamt: 5 Minuten
Bewerte dieses Rezept:
5 von 1 Bewertung
Gericht: Desserts, Frühstück, Getränke, Saucen & Würzmittel
Eigenschaft: glutenfrei, laktosefrei, nussfrei, Phase 1 (Zuckerfrei-Challenge), Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei
Portionen: 16 EL

Zutaten

Anleitungen
 

  • Zimt, Nelken, Piment, Sternanis und Muskat in einen Hochleistungsmixer geben und fein mahlen. Die Mischung in ein Einmachglas geben.
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Projekt: Gesund leben – Die Rezepte

So sieht meine Gewürzmischung aus:

Pumpkin Spice02

Das Pumpkin Spice kann zum Beispiel für selbstgemachten Pumpkin Spice Latte verwendet  oder zum Frühstück (Porridge, Overnight Oats…) gegeben werden.

Viel Spaß beim Nachmachen!

Pumpkin Spice Latte 1
Hannah Frey
Ich bin Hannah Frey, Gesundheitswissenschaftlerin, Bloggerin und Kochbuch- und Ernährungsratgeber-Autorin. Ich helfe dir dabei, dich auch im stressigen Alltag mit wenig Aufwand gesund zu ernähren. Ich möchte dich zu einem gesunden Leben motivieren und inspirieren. Deshalb findest du hier jede Menge schnell zubereitete, einfache und alltagstaugliche Rezepte aus natürlichen Zutaten und ohne raffinierten Zucker – aber mit 100 % Geschmack!

3 Kommentare zu „DIY Pumpkin Spice – Gewürzmischung selber machen {Rezept}“

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