Name: Raw Cookie Dough mit Cashewmus
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 100 g Cashewmus*; 1 EL Mandelmus*; 2 EL Reissirup*; 1 Msp. gemahlene Vanille*; 2 EL Kakao-Nibs*; Salz*

Nachdem ich vergangene Woche das Rezept für meine Zupfkuchen-Muffins veröffentlicht habe, folgt heute – wie versprochen – das Rezept für den „Cookie Dough“. Ein rohköstlicher „Keksteig“ auf Cashewmusbasis, nur mit etwas Reissirup gesüßt. Natürlich schmeckt es nicht exakt wie roher Keks- oder Kuchenteig, aber es ist eine gesündere Alternative und erinnert mich daran, wie ich früher ab und an rohen Teig genascht habe, wenn ich mit meiner Mama gebacken habe. :-)

Das Rezept besteht aus wenigen Zutaten und ist innerhalb kürzester Zeit zubereitet. Vielleicht habt ihr sogar alle Zutaten zuhause und könnt es direkt ausprobieren.

Hier ist das Rezept:

Raw Cookie Dough mit Cashewmus

Die gesunde Variante von rohem "Keksteig", der Kindheitserinnerungen weckt. :-)

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Zubereitungszeit: 10 Minuten

Arbeitszeit: 10 Minuten

Gericht: Desserts

Keyword: glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei

Portionen: Portionen

Zutaten

Anleitungen

Das Cashewmus mit dem Mandelmus, Reissirup, der Vanille, den Kakao-Nibs und 1 Prise Salz in einer Schüssel verrühren.
Auf zwei Schüsseln verteilen und direkt servieren oder bis zum Verzehr luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.

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Viel Spaß beim Ausprobieren! :-)

Hannah Frey

Ich bin Hannah Frey, Gesundheitswissenschaftlerin, Bloggerin und Kochbuch- und Ernährungsratgeber-Autorin. Ich helfe dir dabei, dich auch im stressigen Alltag mit wenig Aufwand gesund zu ernähren. Ich möchte dich zu einem gesunden Leben motivieren und inspirieren. Deshalb findest du hier jede Menge schnell zubereitete, einfache und alltagstaugliche Rezepte aus natürlichen Zutaten und ohne raffinierten Zucker – aber mit 100 % Geschmack!