In einem meiner letzten Artikel habe ich dir von meinem Sport-Programm berichtet (und  darüber, warum ich dich nur ermutigen kann, auch Krafttraining zu machen). Wenn ich morgens zum Sport gehe, esse ich meist vorher nichts – und wenn doch, dann höchstens ein Stück Obst. Anschließend brauche ich dann aber eine sättigende Mahlzeit. Meist muss es nach dem Sport bei mir aber schnell gehen, da ich ins Büro muss. Ein Klassiker in solchen Situationen ist bei mir ein schneller “Post-Workout-Shake” bzw -Smoothie, der geht einfach immer und ist innerhalb weniger Minuten zubereitet! Eine meiner liebsten Kombinationen ist Banane-Erdnussbutter. Ich liebe sie! Die Zutaten sind super sättigend und ich habe sie fast immer vorrätig.

In meinen Post-Workout-Shake kommt eine reife Banane, die auch tiefgekühlt sein kann – gerade im Sommer ist das sehr praktisch. Reife Bananen schäle ich oft, schneide sie in Scheiben und friere sie ein, beispielsweise für meine Schoko-Erdnuss-Nicecream, für Banana Bread oder eben für diesen Shake.

Neben der Banane, die gut sättigt, kommen Hafer- oder andere (Pseudo-) Getreideflocken in den Shake, die mit ihren komplexen Kohlenhydraten ebenfalls sehr sättigend sind. Die klassische “Peanut Butter” enthält oft Zucker, Palmfett und andere Zusatzstoffe, die nicht ins Clean-Eating-Konzept passen. Ich verwende stattdessen pures Erdnussmus, das es im Supermarkt, in Bio-Läden und in Drogeriemärkten gibt, aber auch im Hochleistungsmixer*  ganz einfach selbst hergestellt werden kann.

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Post Workout Shake: Banane-Erdnussbutter

Ein Shake oder Smoothie, der die Energiespeicher (nicht nur) nach dem Sport wieder auffüllt.

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Zubereitungszeit: 5 Minuten

Zeit insgesamt: 5 Minuten

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Gericht: Frühstück, Getränke, Smoothies

Eigenschaft: laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei

Portionen: 2 Portionen

Equipment

• Hochleistungsmixer*

Zutaten

• ▢ 1 Banane
• ▢ 2 EL Erdnussmus*
• ▢ 4 EL Feinblatt-Haferflocken*
• ▢ 2 EL roher Kakao*
• ▢ 1 TL Ceylon-Zimtpulver*
• ▢ 300 ml Wasser
• ▢ 2 EL Kakao-Nibs* (optional)

Anleitungen

 

• Die Banane schälen und in Stücke schneiden. Die Bananenstücke mit dem Erdnussmus, Haferflocken, Kakao, Zimt und Wasser in einen Hochleistungsmixer geben und alles mixen.
• Den Smoothie auf zwei Gläser verteilen und mit Kakao-Nibs garnieren.

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Unterwegs verwende ich gerne meine Blender Bottles*, die ich mir aus den USA mitgebracht habe, um den Shake zu transportieren. Viel Spaß beim Ausprobieren!