In einem meiner letzten Artikel habe ich euch von meinem Sport-Programm berichtet (und darüber, warum ich euch nur ermutigen kann, auch Krafttraining zu machen). Wenn ich morgens zum Sport gehe, esse ich meist vorher nichts – und wenn doch, dann höchstens ein Stück Obst. Anschließend brauche ich dann aber eine sättigende Mahlzeit. Meist muss es nach dem Sport bei mir aber schnell gehen, da ich ins Büro muss. Ein Klassiker in solchen Situationen ist bei mir ein schneller „Post-Workout-Shake“ bzw -Smoothie, der geht einfach immer und ist innerhalb weniger Minuten zubereitet! Eine meiner liebsten Kombinationen ist Banane-Erdnussbutter. Ich liebe sie! Die Zutaten sind super sättigend und ich habe sie fast immer vorrätig.
In meinen Post-Workout-Shake kommt eine reife Banane, die auch tiefgekühlt sein kann – gerade im Sommer ist das sehr praktisch. Reife Bananen schäle ich oft, schneide sie in Scheiben und friere sie ein, beispielsweise für meine Schoko-Erdnuss-Nicecream, für Banana Bread oder eben für diesen Shake.
Neben der Banane, die gut sättigt, kommen Hafer- oder andere (Pseudo-) Getreideflocken in den Shake, die mit ihren komplexen Kohlenhydraten ebenfalls sehr sättigend sind. Die klassische „Peanut Butter“ enthält oft Zucker, Palmfett und andere Zusatzstoffe, die nicht ins Clean-Eating-Konzept passen. Ich verwende stattdessen pures Erdnussmus, das es im Supermarkt, in Bio-Läden und in Drogeriemärkten gibt, aber auch im Hochleistungsmixer* ganz einfach selbst hergestellt werden kann. Zusätzlich gebe ich oft noch meine Dosis Adaptogene in den Shake.
ZUTATEN:
- 1 Banane reif
- 2 EL Erdnussmus*
- 4 EL Haferflocken*
- 2 EL roher Kakao* optional
- 1/2 - 1 TL Ceylon-Zimt* optional
- 2 EL Kakao-Nibs* optional
ANLEITUNG:
- Die Banane schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Bananenstücke zusammen mit 300 ml Wasser, Erdnussmus, Haferflocken, Kakao und Zimt in einen Hochleistungsmixer* geben und alles mixen.
- Den Smoothie auf zwei Gläser verteilen und nach Geschmack mit Kakao-Nibs garnieren - mit dem Strohhalm lässt sich der Smoothie dann aber natürlich nicht so gut trinken.
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Unterwegs verwende ich gerne meine Blender Bottles*, die ich mir aus den USA mitgebracht habe, um den Shake zu transportieren. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Ich bin Hannah Frey, Gesundheitswissenschaftlerin, Bloggerin und Kochbuch- und Ernährungsratgeber-Autorin. Ich helfe dir dabei, dich auch im stressigen Alltag mit wenig Aufwand gesund zu ernähren. Ich möchte dich zu einem gesunden Leben motivieren und inspirieren. Deshalb findest du hier jede Menge schnell zubereitete, einfache und alltagstaugliche Rezepte aus natürlichen Zutaten und ohne raffinierten Zucker – aber mit 100 % Geschmack!
Kann ich das Erdnussmus durch Mandelmusik ersetzen?! Ich vertrage Erdnüsse nicht so gut!
Mandelmus !
Hallo Erika,
klar! :-)
Liebe Grüße,
Hannah
Yummy :p Das klingt super lecker, ich mixe mir morgens nach dem Sport etwas ganz ähnliches (schütte dann aber noch einen kleinen espresso hinein :D) Aber die Kombi mit dem Erdnussmus klingt super lecker! Wird am Wochenende auf jeden Fall getestet!
Liebst Kathi
Hallo Hannah,
Ich hab mir gerade deinen Shake gemacht. Schon beim Lesen des Rezepts dachte ich, dass 2 EL Kakao ziemlich viel sind, ob da nicht 2 TL gemeint sind? Jedenfalls hab ich es doch, trotz meiner Zweifel, so gemacht, wie beschrieben und fand den Kakao total dominant und bitter – also nix mit Erdnussbutter-Banane, die Kombi, auf die ich mich gefreut hatte… Ich denke, ich lass den Kakao beim nächsten Versuch ganz weg, frage mich aber trotzdem, ob die Mengenangabe so richtig ist?
Ganz liebe Grüße
Eva
Hallo Eva,
ich habe 2 EL gemeint, wie es im Rezept steht – aber das ist ja Geschmackssache! :-)
Liebe Grüße
Hannah
Super lecker. Absolut genial. Danke