In einem meiner letzten Artikel habe ich dir von meinem Sport-Programm berichtet (und darüber, warum ich dich nur ermutigen kann, auch Krafttraining zu machen). Wenn ich morgens zum Sport gehe, esse ich meist vorher nichts – und wenn doch, dann höchstens ein Stück Obst. Anschließend brauche ich dann aber eine sättigende Mahlzeit. Meist muss es nach dem Sport bei mir aber schnell gehen, da ich ins Büro muss. Ein Klassiker in solchen Situationen ist bei mir ein schneller „Post-Workout-Shake“ bzw -Smoothie, der geht einfach immer und ist innerhalb weniger Minuten zubereitet! Eine meiner liebsten Kombinationen ist Banane-Erdnussbutter. Ich liebe sie! Die Zutaten sind super sättigend und ich habe sie fast immer vorrätig.
In meinen Post-Workout-Shake kommt eine reife Banane, die auch tiefgekühlt sein kann – gerade im Sommer ist das sehr praktisch. Reife Bananen schäle ich oft, schneide sie in Scheiben und friere sie ein, beispielsweise für meine Schoko-Erdnuss-Nicecream, für Banana Bread oder eben für diesen Shake.
Neben der Banane, die gut sättigt, kommen Hafer- oder andere (Pseudo-) Getreideflocken in den Shake, die mit ihren komplexen Kohlenhydraten ebenfalls sehr sättigend sind. Die klassische „Peanut Butter“ enthält oft Zucker, Palmfett und andere Zusatzstoffe, die nicht ins Clean-Eating-Konzept passen. Ich verwende stattdessen pures Erdnussmus, das es im Supermarkt, in Bio-Läden und in Drogeriemärkten gibt, aber auch im Hochleistungsmixer* ganz einfach selbst hergestellt werden kann.
Kochutensilien
Zutaten
- 1 Banane
- 2 EL Erdnussmus*
- 4 EL Feinblatt-Haferflocken*
- 2 EL roher Kakao*
- 1 TL Ceylon-Zimtpulver*
- 300 ml Wasser
- 2 EL Kakao-Nibs* (optional)
Anleitungen
- Die Banane schälen und in Stücke schneiden. Die Bananenstücke mit dem Erdnussmus, Haferflocken, Kakao, Zimt und Wasser in einen Hochleistungsmixer geben und alles mixen.
- Den Smoothie auf zwei Gläser verteilen und mit Kakao-Nibs garnieren.
Unterwegs verwende ich gerne meine Blender Bottles*, die ich mir aus den USA mitgebracht habe, um den Shake zu transportieren. Viel Spaß beim Ausprobieren!
12 Kommentare zu „Rezept: Post-Workout-Shake Banane-Erdnussbutter“
Kann ich das Erdnussmus durch Mandelmusik ersetzen?! Ich vertrage Erdnüsse nicht so gut!
Mandelmus !
Hallo Erika,
klar! 🙂
Liebe Grüße,
Hannah
Yummy :p Das klingt super lecker, ich mixe mir morgens nach dem Sport etwas ganz ähnliches (schütte dann aber noch einen kleinen espresso hinein :D) Aber die Kombi mit dem Erdnussmus klingt super lecker! Wird am Wochenende auf jeden Fall getestet!
Liebst Kathi
Hallo Hannah,
Ich hab mir gerade deinen Shake gemacht. Schon beim Lesen des Rezepts dachte ich, dass 2 EL Kakao ziemlich viel sind, ob da nicht 2 TL gemeint sind? Jedenfalls hab ich es doch, trotz meiner Zweifel, so gemacht, wie beschrieben und fand den Kakao total dominant und bitter – also nix mit Erdnussbutter-Banane, die Kombi, auf die ich mich gefreut hatte… Ich denke, ich lass den Kakao beim nächsten Versuch ganz weg, frage mich aber trotzdem, ob die Mengenangabe so richtig ist?
Ganz liebe Grüße
Eva
Hallo Eva,
ich habe 2 EL gemeint, wie es im Rezept steht – aber das ist ja Geschmackssache! 🙂
Liebe Grüße
Hannah
Super lecker. Absolut genial. Danke
Was sind denn die Nährwertangaben ,liebe Grüße
Hallo Luca,
ich berechne hier keine Nährwerte. 🙂
Liebe Grüße
Hannah
Bin vor zwei Wochen ungefähr auf das Rezept gestoßen und bin begeistert.
Da Bananen bei mir öfters mal sehr reif werden ist das perfekt.
Ich frage mich nur warum der Shake bei dir so hell ist. Bei mir ist er komplett dunkel braun 🤔
Das freut mich sehr, danke für dein Feedback! 🙂
Du hast vermutlich keinen rohen Kakao verwendet, sondern schwach entölten. Der ist dunkler, als roher Kakao. Auf dem Foto ist schwach entölter Kakao im Hintergrund zu sehen, verwendet habe ich aber den rohen. 🙈
Und ein anderer Grund könnte auch sein, dass du vllt. gehäufte EL verwendet hast? Es sind immer gestrichene EL gemeint. 😃
Ich wünsche dir weiterhin viel Spaß beim Nachkochen!
Viele liebe Grüße
Hannah
Echt gute Frage 😅. Steht auf meinem Kakao leider nicht drauf. Aber er ist schon dunkel.
Das mit den gehäuften EL trifft allerdings auch zu. Ich nehm’s da immer nicht so genau 😂