Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber ich liebe Energy Balls (bzw. Dattel-Nuss-Pralinen) ja sehr! Auch meinem Mann schmecken sie sehr gut, weshalb ich am Wochenende die weihnachtlichen Energy Balls gemacht habe, die ich euch in diesem Beitrag zeige. Weihnachtlich deshalb, weil ich Lebkuchengewürz verwendet habe, außerdem haben Walnüsse und Äpfel ja gerade jetzt im Winter hierzulande Saison.
Die Energy Balls sind in wenigen Minuten im Hochleistungsmixer* oder in der Küchenmaschine zubereitet. Ein schneller, natürlicher Snack, der noch dazu gut schmeckt.
ZUTATEN:
- 250 g Datteln* getrocknet, entsteint
- 100 g Äpfel getrocknet
- 50 g Walnusskerne
- 1/2 TL Lebkuchengewürz* (Zimt, Anis, Piment, Nelken, Koriander und Vanille)
- 1 Msp. geriebene Orangenschale getrocknet
ANLEITUNG:
- Alle Zutaten im Hochleistungsmixer* mixen und anschließend zu ca. 12 Kugeln formen.
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Die Pralinen halten sich einige Tage (bis Wochen) im Kühlschrank – da sie aber so lecker sind, werden sie kaum so lange überleben! ;-)
Ebenfalls sehr lecker sind diese rohköstlichen Cookie Dough Pralinen. Weitere Clean-Eating-Snacks findest du hier.
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Oh die hören sich ja verführerisch lecker an! Ich weiß dass soll ein gesunder Snack sein, aber gerade in der Weihnachtszeit kann ich mir alles gut mit Schokolade vorstellen ;). Eben auch diese Energy Balls – getaucht in dunkler Schoki würden sie bei mir noch schneller aufgegessen sein. Für mich eine Überlegung wert…
Vielen Dank für die super Idee.
Viele Grüße
Stephie
Sehr lecker!
ich habe das auch schon mit Spekulatiusgewürz und Raw Cacao gemacht – auch eine super leckere Kombi :)
LG Jenny
Hallo Jenny,
stimmt, das ist auch eine gute Idee – so ist’s dann direkt auch ein wenig gesünder als sie mit Schokolade zu überziehen! :-D
Liebe Grüße,
Hannah
Habe sie gerade gemacht. Unglaublich lecker! Die Orange gibt den Kick! Danke für das Rezept!
Sehr gerne, danke für dein Feedback! :-)
Hallo Hannah,
die Weihnachtliche Engergy Balls sind wirklich sehr lecker! Ich glaube bei uns halten sie sich nicht so lange im Kühlschrank. ;-) Werde direkt noch mehr machen um sie an Weihnachten zu verschenken.
Liebe Grüße
Isabell
Hallo Hannah,
ich hab mir die Energy-balls gerade gemacht, super lecker . Danke für das tolle Rezept.
Und alt werden die bei mir auch nicht. Hab auch jetzt wo die Weihnachtszeit vorbei ist kein Problem mit Lebkuchengewürz.
Liebe Grüße
Sylvia
mache ich immer gerne für meine Nussallergier mache ich sie mit Sonnen-und/oder Kürbiskerne auch ideal für`s Wandern
Das muss ich auch mal ausprobieren! :-)
Hi Hannah,
ich weiß, du hast allerhand mit der Zucker-Challange zu tun, daher werde ich geduldig auf deine Antwort warten. Ich wollte schon seit einer halben Ewigkeit fragen, wie ich am besten die getrocknete Oangenschale herstelle? Erst abreiben und dann den Abrieb trocken oder die Schale trocken lassen und dann abreiben? Wie machst du es?
Liebe Indira,
ich kaufe sie bei Alnatura ;-)
https://www.alnatura-shop.de/backzutaten-suessungsmittel/alnatura/orangenschale-gerieben-2000025358?recType=LSP
Liebe Grüße,
Hannah
Wow, danke dir für die schnelle Antwort.