Wassermelonen-Pizza habe ich zum ersten Mal vor einigen Wochen auf Fuerteventura gegessen. Ich fand die Idee so klasse, dass ich meine eigene Melonen-Pizza zu Hause gemacht habe.
Eine Wassermelonen-Pizza ist ein leckerer und gesunder Clean-Eating-Snack für zwischendurch, aber auch als Dessert geeignet. Außerdem habe ich mir sagen lassen, dass Kinder Wassermelonen-Pizza klasse finden! Die Pizza war übrigens in weniger als 5 Minuten zubereitet – ein besseres Argument gibt es ja meiner Meinung für gesundes Essen nicht.
Zutaten
- ½ Wassermelone klein
- 100 g Johannisbeeren
- 100 g Himbeeren
- 100 g Joghurt
- 1 EL Sonnenblumenkerne
- 1 EL Cashewkerne*
- 1 EL Kokoschips*
- 1 EL gepuffte Quinoa*
Anleitungen
- Die Wassermelone in 2 cm dicke Scheiben schneiden und vierteln.
- Die Beeren vorsichtig kalt abspülen. Die Johannisbeeren von den Rispen streifen.
- Je 1 EL Joghurt auf die Melonenstücke geben und mit den Beeren, Sonnenblumenkernen, Cashewkernen, Kokoschips und gepuffter Quinoa belegen.
Wer noch auf der Suche nach einem leckeren Frühstück ist, findet hier meine gesunde Frühstückspizza. Ich wünsche euch guten Appetit! :-)
Ich bin Hannah Frey, Gesundheitswissenschaftlerin, Bloggerin und Kochbuch- und Ernährungsratgeber-Autorin. Ich helfe dir dabei, dich auch im stressigen Alltag mit wenig Aufwand gesund zu ernähren. Ich möchte dich zu einem gesunden Leben motivieren und inspirieren. Deshalb findest du hier jede Menge schnell zubereitete, einfache und alltagstaugliche Rezepte aus natürlichen Zutaten und ohne raffinierten Zucker – aber mit 100 % Geschmack!
Da läuft mir förmlich das Wasser im Mund zusammen. Gerade bei dem Wetter eine tolle Sache.
LG die Eurydike
Als Riesen Wassermelonenfan finde ich die Idee natürlich super. Ich würde vermutlich gleich mehrere Pizzen verdücken :)
Ich finde die Idee auch wirklich klasse! Hab das jetzt auch schon öfters auf Instagram gesehen und würde das auch so gerne nach machen! Aber mein Magen rebelliert, wenn ich Melone mit was anderem Mische :-(.
Sieht trotzdem super lecker aus und ist gerade für Kinder eine super Idee wie ich finde :-)!
Liebe Grüße,
Nati
Ich habe deinen Beitrag sofort geteilt. Super!
Ich finde das irgendwie einen netten Trend, aus Nahrungsmitteln kreativ etwas schönes entstehen zu lassen… früher gabs eben einfach Obstsalat, das ist zwar nichts anderes, sieht aber nicht so schön aus. (-; Mandeln oder andere Nüsse passen auch prima dazu.
Hallo Bettina,
stimmt, Nüsse passen auch sehr gut dazu. Mir macht es einfach Spaß, kreativ mit gesunden Lebensmitteln umzugehen, so eine Wassermelonen-Pizza ist doch gleich viel spannender als ein Obstsalat (den es bei mir aber auch oft genug gibt) :-)
Viele Grüße,
Hannah