Heute habe ich ein neues Rezept für Eis am Stiel für dich: Kokoswasser-Popsicles mit frischen Früchten der Saison. Das „Rezept“ ist so einfach, dass es eigentlich keins braucht. Da das Eis aber unglaublich lecker ist, möchte ich es dennoch mit dir teilen! 🙂 Außerdem möchte ich mich noch für all das Feedback zu meinem letzten

Vielleicht kennst du schon das cremige Cashew-Eis am Stiel mit salzigem Karamell in knackiger Schokolade, das ich im letzten Jahr hier auf meinem Blog veröffentlicht habe. Bei meinem Stanglwirt-Retreat im Mai habe ich das Eis gemeinsam mit den Teilnehmerinnen zubereitet und es kam sehr gut an – genau wie in meiner Online-Community! Die Variante, die

Letzten Sommer habe ich dir schon ein schnelles Wassermelonen-Eis (und zwei weitere schnelle Sommer-Snacks) gezeigt. Heute habe ich ein etwas aufwändigeres, aber ebenfalls sehr leckeres Rezept für dich: Wassermelonen-Popsicles! Das Rezept findest du auch in meinem Buch „Coconut Cooking“*, das ich jedem, der Kokos mag, nur ans Herz legen kann! (Klar, oder?! ;-)) Ich bereite das

Heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für dich: einen saftigen Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit selbstgemachtem, zuckerfreiem Marzipan! Marzipan ohne raffinierten Zucker selbst herzustellen klingt vielleicht kompliziert – aber keine Sorge, es ist ganz einfach! Den Kuchen habe ich beim „Projekt: Gesund leben“-Retreat im Mai beim Stanglwirt mit den Teilnehmerinnen im Rahmen unseres „Zuckerfrei backen“*-Workshops gebacken. Die

Ihr Lieben, mit so einem überwältigen Feedback habe ich ja absolut nicht gerechnet, als ich Anfang der Woche eines der Fotos meines Erdbeer-Kokos-Trifles mit Kokos-Mandel Energy Balls auf meinem Instagram-Kanal, meiner Facebook-Seite und in der „Zuckerfrei“ Facebook-Gruppe gepostet habe! Du wolltest das Rezept so schnell wie möglich haben – hier ist es! Ein Trifle ist eigentlich

Passend zur Veröffentlichung meines aktuellen Buches „Zuckerfrei backen“* habe ich dieses Jahr neben meinen „Clean Eating Basics“ und „Clean Eating to go“-Workshops auch drei „Zuckerfrei backen“-Workshops in Köln, Hamburg und Berlin gegeben. Vergangenen Sonntag fand der letzte der drei „Zuckerfrei backen“-Workshops in Berlin statt – und damit enden auch meine diesjährigen Workshop-Reihen und als Dankeschön

In den letzten Tagen war es hier auf meinem Blog wieder etwas ruhiger, dafür war – wie immer, wenn du nicht so viel von mir liest – im Hintergrund einiges los. Gestern fand mein letzter „Clean Eating to go“-Workshop in diesem Jahr in Berlin statt und heute gebe ich noch einmal meinen „Zuckerfrei backen“-Workshop, ebenfalls