Vorspeise Archive - Projekt: Gesund leben | Clean Eating, Fitness & Entspannung

CLEAN EATING-Weihnachtsmenü - Vorspeise: Cremiges Maronensüppchen mit Birne

Clean Eating Rezepte Gemüsebrühe, Kartoffeln, Kochbirne, Maronen, Olivenöl*, Porree, Salz*, Schmand, Thymian*, weißer Pfeffer, Zwiebel Vorspeise glutenfrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Auf Instagram habe ich schon angekündigt, dass ich am Wochenende ein Drei-Gänge-Weihnachtsmenü für euch vorbereitet habe. Vielleicht ist ja der ein oder andere noch auf der Suche nach einem gesunden Menüvorschlag. Heute habe ich den ersten…

Rezept: Feldsalat mit lauwarmem Kartoffeldressing und Tornado Potatos | Blogger-Event #potatoday

Clean Eating, Events Feldsalat, Gemüsebrühe, Kartoffel, Kirschtomaten, Knoblauchzehe, Olivenöl*, Pfeffer*, Pinienkerne, Sahne, Salz*, Zwiebel Salat, Vorspeise glutenfrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

WERBUNG Letzten Samstag durfte ich mal wieder einen Blogger-Workshop geben. diekartoffel.de hat zum #potatoday geladen und ich durfte in der Sturmfreien Bude im Karoviertel in Hamburg mit einer Gruppe von 11 Mädels ein Clean-Eating-Menü…

Rezept: Fruchtige, gebackene Kürbissuppe

Clean Eating Rezepte, Hauptgerichte Apfel, Chilifäden*, Curry*, Gemüsebrühe, Kürbis, Möhre, Zwiebel Hauptgericht, Vorspeise glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Rezepte für Kürbissuppe gibt es zu Tausenden, keine Frage. Trotzdem möchte ich dieses Rezept mit euch teilen: Meine fruchtige, gebackene Kürbissuppe. Ich liebe sie! Der Apfel sorgt für eine ganz feine, angenehme Süße und gebackene Suppen…

Avocado-Special Teil 2: Einkauf und Lagerung von Avocados + Rezept

Clean Eating Rezepte, Hauptgerichte, Lunchbox, Superfoods Avocado, Avocadoöl*, Frühlingszwiebeln, Kartoffeln, Kresse, Pfeffer*, Salz*, Tomaten, Zitrone Hauptgericht, Vorspeise glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

WERBUNG Im zweiten Teil meines Avocado-Specials geht es um den Einkauf und die Lagerung von Avocados. Denn ich fand es lange Zeit gar nicht so einfach, zu erkennen, wann Hass Avocados reif sind und wusste nicht, worauf ich beim Einkauf achten…

Avocado-Special Teil 1: Avocado als Superfood + Rezept & Gewinnspiel

Clean Eating Rezepte, Frühstück, Hauptgerichte, Superfoods Avocados, Chili-Pulver*, Kresse, Limette, Salz*, Schalotte, Tomate, Vollkorntoast Frühstück, Vorspeise laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch 0 Sterne

WERBUNG Schon seit einiger Zeit habe ich das Gefühl, Avocados sind allgegenwärtig. Ob auf Instagram in Form von Avocado-Rosen (schaut euch diese Kunstwerke unbedingt einmal unter #avocadorose, #avocadoflower und #avocadolove an!), auf (Süßkartoffel-)…

Süßkartoffel-Toast - Glutenfreier Brotersatz und gesunder Food-Trend

Clean Eating Rezepte, Frühstück, Hauptgerichte Süßkartoffel Frühstück, Hauptgericht, Vorspeise glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Mit den Trends ist das ja manchmal so eine Sache: Sie erscheinen aus dem Nichts und sind urplötzlich omnipräsent. Zumindest rein subjektiv betrachtet. Mir geht es jedenfalls seit einigen Wochen genau so: Plötzlich sehe ich im ganzen Internet…

Rezept: Ofenspargel mit Wildkräuterpesto

Clean Eating Rezepte, Hauptgerichte grüner Spargel, Olivenöl*, Parmesan, Pinienkerne, Salz*, Wildkräuter Hauptgericht, Vorspeise glutenfrei, laktosefrei, Phase 1 (Zuckerfrei-Challenge), Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Die Spargelzeit hat begonnen! Ich liebe Spargel und ich esse auch gerne Kombinationen abseits des Klassikers (Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise), wie zum Beispiel Spargel mit Orangen-Pistazien-Salsa. So gab es diese Woche ein neues…

DIY: Gemüse fermentieren - Anleitung + Rezept

Clean Eating, Clean Eating Rezepte, Hauptgerichte Feldsalat, Olivenöl*, Ricotta, Rote Bete, Salz*, Walnusskerne, Zitronensaft Hauptgericht, Vorspeise glutenfrei, Phase 1 (Zuckerfrei-Challenge), Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Das Fermentieren ist eine der ältesten Konservierungsmethoden, um Gemüse haltbar zu machen. Das Besondere am Fermentieren ist, dass das Gemüse nicht erhitzt wird und somit alle Nährstoffe erhalten bleiben. Und noch mehr: Durch den Gärungsprozess…

Grünkohl-Salat mit Cranberries

Hauptgerichte Cranberries*, frische Cranberries, Grünkohl, Olivenöl*, Orange, Sahne, Schalotte Hauptgericht, Salat, Vorspeise glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Brote wie 1892 von Steinmetz + Rezept: Panzanella

Clean Eating, Hauptgerichte Avocado, Basilikum, Kirschtomaten, Kraftbrot, Oliven, Olivenöl*, Pfeffer*, rote Zwiebel, Rucola, Salz*, Zitronensaft Hauptgericht, Vorspeise laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

WERBUNG Vor einigen Wochen war ich zu einer Brot-Verköstigung bei dem familiengeführten Hamburger Unternehmen Steinmetz eingeladen, hinter dem sich die älteste Brotmarke Deutschlands verbirgt. Ich hatte die Möglichkeit, verschiedene Brote…

Rezept: Quinoa-Pfanne mit Pfifferlingen und Bohnen

Clean Eating Rezepte, Hauptgerichte grüne Bohnen, Kochbirne, Olivenöl*, Pfeffer*, Pfifferlinge, Quinoa*, Salz*, Thymian*, Zwiebel Hauptgericht, Vorspeise glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Wohooo! Ihr Lieben, wie im letzten Beitrag schon angekündigt werden meine nächsten Monate (voraussichtlich) wieder etwas ruhiger, nachdem die letzten Monate sehr fordernd waren. Zwar ist immer noch genug zu tun, aber nun sind zwei große Projekte…

Rezept: Ofenkartoffeln mit Mangold-Käse-Haube und Tomatensalat

Clean Eating Rezepte, Hauptgerichte Basilikum, Kartoffeln, Käse, Kirschtomaten, Knoblauchzehe, Mangold, Muskat*, Olivenöl*, Pfeffer*, Salz*, Zwiebeln Hauptgericht, Salat, Vorspeise glutenfrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Nachdem ich mir vor einigen Wochen mein Interview auf lecker.de angeschaut habe, bin ich noch ein wenig auf der Seite geblieben und habe dieses Rezept entdeckt. Mir war direkt klar: das musst du nachkochen! Gedacht, getan. Kurz darauf habe ich…

Rezept: Quinoa-Tabouleh

Clean Eating Rezepte, Hauptgerichte, Lunchbox Frühlingszwiebeln, Gemüsebrühe, Gurke, Minze, Öl, Petersilie, Pfeffer*, Quinoa*, Salz*, Tomaten, Zitrone Hauptgericht, Vorspeise glutenfrei, laktosefrei, Phase 1 (Zuckerfrei-Challenge), Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

In meinem Beitrag zum Sojola Blogger Event habe ich bereits angekündigt, dass ich euch das Rezept für's Quinoa-Tabouleh, welches ich für die Vesperbox der anderen Blogger zubereitet habe, noch zeige. Die Rückmeldungen waren durchweg positiv!…

Rezept: Spinat-Ei-Salat

Clean Eating Rezepte, Hauptgerichte Balsamico-Essig*, Blattspinat, Champignons, Eier, Petersilie, Pfeffer*, Walnusskerne Hauptgericht, Salat, Vorspeise glutenfrei, laktosefrei, Phase 1 (Zuckerfrei-Challenge), Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Vor einigen Wochen sprach mich im Supermarkt ein älterer Herr an, der locker mein Großvater hätte sein können. Er zeigt auf das Kassenband und fragte: "Was sind das denn für Blätter?" Nicht unfreundlich, sondern neugierig. Ich war dennoch…

Rezept: Spargel mit Orangen-Pistazien-Salsa

Clean Eating Rezepte, Hauptgerichte Basilikum, Limette, Olivenöl*, Orange, Petersilie, Pfeffer*, Pistazienkerne*, rote Zwiebel, Salz*, Spargel, Tomate Hauptgericht, Vorspeise glutenfrei, laktosefrei, Phase 1 (Zuckerfrei-Challenge), Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Bevor die Spargelzeit bald wieder beendet ist (am 24. Juni, dem "Johannistag", wird der letzte Spargel gestochen), habe ich noch ein leckeres Clean Eating Spargelrezept für euch. Das Rezept stammt aus der Eat Smarter, ich habe es gestern nur…

Rezept: Backkartoffelsalat und Rezension "La Veganista" von Nicole Just

Bücher, Clean Eating Rezepte, Hauptgerichte Champignons, Dill, Kartoffeln, Olivenöl*, Petersilie, Pfeffer*, rote Paprika, Rucola, Salz*, Schnittlauch Hauptgericht, Salat, Vorspeise glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei 0 Sterne

Vor einigen Wochen zog bei mir das Kochbuch von Nicole Just ein, "La Veganista"*. Seitdem habe ich schon einige Gerichte nachgekocht, meist in abgewandelter Form wie zum Beispiel den Vanille-Kokos-Milchreis mit Himbeersauce. Die Gerichte, die…