Kuerbis Smoothie Bowl02

Rezept: Kürbis-Smoothie-Bowl

Dieses Frühstück muss ich einfach mit dir teilen – es schmeckt so gut! Die Kürbis-Smoothie-Bowl habe ich in den letzten Wochen mehrere Male hintereinander gegessen! Sie ist super lecker, schnell zubereitet und perfekt für die kältere Jahreszeit. Denn Kürbis ist ein tolles, heimisches Superfood und dank Bananen und Erdnussmus macht das Frühstück auch lange satt. Für noch mehr

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Weihnachten 1

Gesund durch die Weihnachtszeit: Schlemmen – ja oder nein?

Soll ich in der Weihnachtszeit schlemmen oder mich zurücknehmen? Das ist die Frage, um der sich der heutige Beitrag dreht. Dass ich ganz allgemein eine sehr lockere Einstellung zum Thema „Ernährung“ habe, weisst du ja bereits. Ich finde, dass man an den Weihnachtsfeiertagen ruhig auch mal schlemmen darf. Denn wenn man an Heiligabend und vielleicht noch

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Ayurvedischer Hirseporridge mit Zimt Aprikosen01

Rezept: Hirse-Porridge mit gebratenen Aprikosen

Heute habe ich ein neues Frühstücksrezept für dich, das eines meiner absoluten Lieblingsrezepte ist und es auch in mein Buch „Seelenfutter zuckerfrei“* geschafft hat: Hirse-Porridge mit gebratenen Aprikosen! Der Porridge ist nicht nur schnell und einfach zu- bzw. vorbereitet, sondern kann auch ganz einfach abgewandelt werden. Dadurch, dass der Porridge statt mit Haferflocken mit Hirse

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Interview mit Romana Lorenz-Zapf und Holger Zapf über yogische Ernährung, Ahimsa und Ayurveda

Dass die yogische Ernährung ein Thema für mich ist und dass es viele Parallelen zum Clean Eating gibt, weisst du spätestens, wenn du mein Buch „Clean Eating Basics“* gelesen hast – neben einem Yoga-Teil ist nämlich auch ein Kapitel zur yogischen Ernährung enthalten. Im Rahmen meiner 200h Ausbildung zur Yogalehrerin, und auch in der +300h

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Bratapfel Clean Eating01

Rezept: Bratapfel mit Vanillesoße – gesund & industriezuckerfrei!

Ich liebe Bratapfel und für mich darf er in der Winter- und Weihnachtszeit nicht fehlen. Doch der Klassiker „Bratapfel mit Vanillesoße“ enthält oft Unmengen an raffiniertem Zucker und ist somit leider sehr ungesund. Daher war es an der Zeit, dass ich mein eigenes Bratapfel-Rezept entwickele, natürlich zuckerfrei und nach dem Clean Eating Konzept.  Hier habe

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Waermender Apfel Porridge1 scaled 1

Gesund durch die Weihnachtszeit: 7 Tipps und ein leckeres Apfel-Porridge-Rezept!

In der Weihnachtszeit sind Stress, ungesunde Ernährung und zu wenig Sport quasi vorprogrammiert. Deshalb habe ich 7 Tipps, wie du gesund bleibst. Und obendrauf gibt’s ein leckeres Apfel-Porridge-Rezept, mit dem du den 2. und 3. Punkt direkt umsetzen kannst. Anfang des Jahres habe ich einen Gastbeitrag für Denise von Foodlovin‘ geschrieben und dieses leckere Frühstück veröffentlicht:

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Hamburger Weihnachtsmarkt

Gesund durch die Weihnachtszeit: Dos & don’ts auf dem Weihnachtsmarkt

Glühwein, Kakao, gebrannte Mandeln, Reibekuchen, Bratwurst und all die anderen Leckereien auf dem Weihnachtsmarkt haben es in sich! Ich habe zwar absolut nichts dagegen, im Advent auch mal auf dem Weihnachtsmarkt zu schlemmen – schließlich ist ja nicht das ganze Jahr über Weihnachtszeit und du weisst ja, dass ich sowieso eine ganz entspannte Einstellung habe, was

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Goldene Milch01

Kurkuma als Superfood, Goldene Milch & Kurkuma Latte

Kurkuma kennen wir alle – wenn nicht pur, dann zumindest als Hauptzutat von Currypulver. Der im Kurkuma enthaltene Farbstoff Curcumin ist nämlich für die typisch gelbe Farbe verantwortlich und wird in der Nahrungsmittelindustrie als E100 auch zum Färben von Senf, Margarine und Wurst verwendet. Zudem weist er eine entzündungshemmende und antioxidative Wirkung auf. Letztere ist unter anderem dafür

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Yoga Room SFO04

Yoga am Flughafen (Frankfurt, San Francisco…)

In unserem diesjährigen USA-Urlaub flogen mein Mann und ich von Frankfurt nach San Francisco und wieder zurück. Der Flughafen von San Francisco hat schon seit 2012 – als erster Flughafen überhaupt – einen Yogaraum, den jeder Tourist oder Geschäftsreisende vor, nach oder zwischen Flügen kostenfrei und rund um die Uhr gegen den Reisestress nutzen kann. Ein tolles Angebot,

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Gesunde Halloween Ideen01

Gesunde Ideen für Halloween: Bananengeister, Mandarinen-Kürbisse, Apfelmonster…

„Traditionellerweise“, falls man das in Deutschland überhaupt sagen kann, gibt es an Halloween viel Süßes. Dabei kann gruseliges Essen auch aus gesunden Lebensmitteln hergestellt werden, zum Beispiel in Form von Paprika- und Bananengeistern, Mandarinen-Kürbissen oder Apfelmonstern: Genaue Rezepte spare ich mir an dieser Stelle, denn alles ist so schnell und einfach zubereitet: Geschälte Mandarinen mit

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Meditation Garden Encinitas09

Besuch im Meditationsgarten in Encinitas (San Diego, Kalifornien)

Auf unserem Roadtrip durch Kalifornien, Arizona und Nevada machten wir auf dem Weg von Los Angeles nach San Diego einen Stop in Encinitas, einem der besten Surf-Spots weltweit. Denn einige Tage zuvor war ich auf einen Meditationsgarten im San Diego County gestoßen. Da er genau auf unserem Weg lag, war es kein Problem, diesen Halt

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Whole Foods San Francisco

Gesund leben und reisen: Clean Eating in Kalifornien, Arizona und Nevada

In meinem ersten Blogbeitrag über unseren Roadtrip durch Kalifornien, Arizona und Nevada habe ich schon angekündigt, dass ich noch vom Essen auf unserer Reise berichten werde – und irgendwie ist auch klar, dass ich da nicht drum herum komme, oder?! Auch im letzten Jahr habe ich schon über Clean Eating in Kalifornien und Clean Eating auf

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