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Warum enthalten viele Produkte solche Unmengen an Zucker?

Das ist ganz einfach: Wir mögen Süßes einfach gerne und durch die Zugabe von Zucker wird ein Produkt für uns attraktiver. Wir haben uns an den süßen Geschmack gewöhnt und sind regelrecht süchtig nach Zucker. Das liegt nicht nur daran, dass wir jeden Tag Süßigkeiten essen, sondern es gibt zusätzlich jede Menge versteckte Zuckerfallen, die uns die Nahrungsmittelindustrie unterjubelt. Dass in Ketchup eine Menge Zucker steckt, weiß mittlerweile fast jeder. Aber dass auch Konserven mit Hülsenfrüchten oder Gewürzgurken, Rotkohl aus dem Glas, Wurst und natürlich die meisten Fertiggerichte zugesetzten Zucker enthalten, ist vielen nicht bewusst.

Von der Community und mir ausgewählt: Die 200 beliebtesten Rezepte aus meinen Zuckerfrei-Büchern und vom Blog “Projekt: Gesund leben” – mit Bild, gelingsicher und mehrfach getestet!