Rezepte

„Was koche ich heute?“ Stellst du dir diese Frage auch Tag für Tag und Woche für Woche? Von Frühstück über Hauptgerichte bis hin zu Rezepten für die Lunchbox findest du hier jede Menge gesunde Rezeptideen nach dem Clean-Eating-Konzept. Darüber hinaus habe ich Getränke wie Grüne SmoothiesSnacks und Rezepte für Desserts, Kuchen und Süßes ohne Zucker hier für dich gesammelt.

Und noch viel mehr Rezepte findest du in meinen Büchern! Guten Appetit!

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Rezepte für die Zuckerfrei-Challenge

Hier sind die Rezepte, die ich auf meinem Blog veröffentlicht habe, sortiert nach den zwei Phasen der „Zuckerfrei-Challenge“*:

Rezept: Gelbe-Bete-Tarte mit Zwiebeln {Meal Prep}
Rezept: Crêpes mit Aprikosen-Kompott und Vanille-Nicecream
Rezept: Schoko-Erdnuss Energy Balls (gegen akuten Heißhunger)
Rezept: Glow-Bowl – Leckere Smoothie Bowl für den "Inner Glow"
Rezept: Nicecream-Eiskaffee mit dem neuen BIO KAFFEE von Tchibo
Rezept: Overnight Oats Erdbeere-Himbeere
Rezept: Overnight Oats Schichtfrühstück Erdbeer-Rhabarber {Beauty Food}
Rezept: Cremiger Vanille-Porridge mit Mandeln und Heidelbeeren für den „Inner Glow“
Rezept: Schneller Spargel-Salat mit Bärlauch-Pesto (nur 20 Min.!)
Rezept: Gesunde Carrot Cake Energy Balls
Rezept: Falafel-Fertigmischung selber machen (Meal Prep)
Community-Rezept meiner "Zuckerfrei" Facebook-Gruppe: One-Pot-Kürbis-Curry
„Bag the sunshine" mit kalifornischen Mandeln – der nahrhafte, leckere und vielseitige Snack für unterwegs
Rezept: Porridge mit gebratener Zimt-Banane und Kokosjoghurt
Rezept: Hirse-Porridge mit Kiwi-Beeren
Rezept: Apfelkuchen ohne raffinierten Zucker (Apfelrosen)
Gesunde Bountys selbermachen - Rezept für Schoko-Kokos-Riegel
Rezept: Rote Bete-Kürbis-Stangen
Rezept: Orientalische Hirsepfanne - Schnelles Meal-Prep-Gericht (nur 30 Minuten!)
Rezept: One Pot Pasta Spinat-Gorgonzola (nur 20 Minuten!)
Rezept: Pilzpfanne mit Quinoa und Bohnen
Rezept: Saftiger Schoko-Birnen-Kuchen
Rezept: Herbstsalat mit Chicorée, Birne, Walnüssen und Blauschimmelkäse
Rezept: Pasta mit Champignons und Cashew-Sahne-Sauce
Rezept: Porridge mit Zimt-Birnen und Walnüssen
Galette - Grundrezept mit 3 herbstlichen Füllungen {glutenfrei und ohne Zucker}
Rezept: Zucchini-Röllchen mit mediterraner Füllung | Gesund grillen
Rezept: Wassermelonen-Salat mit Feta und Wassermelonen-Spieße | Gesund grillen
Rezept: Curry-Ketchup ohne Zucker | Gesund grillen
Rezept: Gefüllte Datteln im Salbeimantel | Gesund grillen
Rezept: Cremige Blaubeer-Kokos-Torte mit kalifornischen Trockenpflaumen ("no bake cake")
Rezept: Kokoswasser-Popsicles mit Früchten - Eis am Stiel
Rezept: Cremiges Himbeer-Cashew-Eis am Stiel mit salzigem Karamell in knackiger Schokolade {Clean Eating}
Rezept: Wassermelonen-Popsicles mit Kokos und Grünem Smoothie
Galette - Grundrezept mit 4 Füllungen {ohne Zucker}
Rezept: Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit selbstgemachtem Marzipan {ohne Zucker}
Rezept: Erdbeer-Kokos-Trifle mit Kokos-Mandel Energy Balls
Rezept: Schoko Banana Bread mit Pekannüssen {ohne Zucker & vegan}
Rezept: Cremige Erdbeertorte ohne Zucker ("no bake cake")
Rezept: Overnight Oats mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott ohne Zucker
Rezept: Honey Roasted Peanut Butter
Mandeln als gesunder Reisesnack + Rezept
Rezept: Mango-Lassi (vegan)
Rezept: Açaí-Bowl ohne Banane
Rezept: Müsliriegel ohne Zucker - Meine grüne Fitnessküche mit Tchibo
Rezept: Belgische Schoko-Vanille-Waffeln {ohne Zucker und vegan}
Rezept: Post-Workout-Shake Banane-Erdnussbutter
Rezept: Gebackene Süßkartoffeln mit Spinat und gerösteten Kichererbsen
Rezept: Indisches Kichererbsen-Curry
Rezept: Schoko-Buchweizen-Porridge mit Birne {Zuckerfrei-Challenge Phase 1}
Rezept: Himbeer-Kokos-Porridge {Zuckerfrei-Challenge Phase 1}
Rezept: Quinoa-Tabouleh mit Granatapfelkernen und Minzjoghurt {Meal prep}
Rezept für ein herzhaftes Frühstück: Rote Bete-Shakshuka
Rezept: Orientalische Linsenwaffeln {Zuckerfrei-Challenge Phase 1}
Glutenfreies Brot für Phase 1 der "Zuckerfrei"-Challenge
Rezept: GLOWING SKIN Smoothie {Grüner Smoothie}
Adaptogene - Heilpflanzen gegen Stress + Rezept: Coco Beauty Smoothie
Rezept: Kurkuma-Pizza mit Roter Bete, knusprigen Kichererbsen und Rucola
Rezept: Hirse-Quark-Auflauf mit Birnen {Winter Soulfood}
Rezept: Vanillekipferl ohne raffinierten Zucker
CLEAN EATING-Weihnachtsmenü - Dessert: Bratapfel-Schichtdessert
CLEAN EATING-Weihnachtsmenü - Hauptgericht Teil 3: Serviettenknödel
CLEAN EATING-Weihnachtsmenü - Hauptgericht Teil 2: Pilzgeschnetzeltes
CLEAN EATING-Weihnachtsmenü - Hauptgericht Teil 1: Apfel-Rotkohl
CLEAN EATING-Weihnachtsmenü - Vorspeise: Cremiges Maronensüppchen mit Birne
Rezept: Kürbis-Linsen-Brotaufstrich
Rezept: Rote Bete-Brotaufstrich
Rezept: Haferflocken-Brot mit Buttermilch
Rezept: Kürbis-Waffeln mit Cranberry-Kompott {ohne Zucker}
DIY Pumpkin Spice - Gewürzmischung selber machen {Rezept}
Rezept: Kürbis-Auflauf mit roten Zwiebeln und Rosmarin
Rezept: Schoko-Buchweizen-Porridge mit gebratener Zimt-Banane {ohne zugesetzten Zucker}
Rezept: Auberginen mit Dattel-Mandel-Quinoa und Minz-Kokosjoghurt {Zuckerfrei-Challenge Phase 2}
Rezept: Süßes Süßkartoffel-Toast mit Nussmus und Früchten der Saison
Rezept: Glutenfreie Nudeln mit Mandel-Basilkum-Pesto {Zuckerfrei-Challenge Phase 1}
Rezept: Erdbeerjoghurt selber machen + Buchweizen-Granola (ohne Zucker) {Clean Eating}
Rezept: Herzhafter Frühstücks-Porridge | Projekt: Zuckerfrei {Phase 1}
Rezept: Quinoa-Brot {glutenfrei} | Projekt: Zuckerfrei {Phase 1}
Switchel - das gesunde Sommer-Trendgetränk 2017
Rezept: Cashewkerne mit Curry {gesunder Clean-Eating-Snack}
Rezept: Cremiges Cashew-Eis am Stiel mit salzigem Karamell in knackiger Schokolade {Clean Eating}
Rezept: Pasta mit Spargoli und Blumenkohl-Alfredo-Sauce
Rezept: Schoko-Kirsch Overnight Oats {mit Chia-Kirschmarmelade}
Rezept: Summer Roll Bowl
Rezept: Overnight Oats Erdbeere-Limette mit Kokosjoghurt
Rezept: Schoko-Erdnuss Nicecream
Rezept: Super Green Salad
Rezept: Blaue Nicecream mit Spirulina
Clean-Eating-Tipp: Chia-Marmelade konservieren
Rezept: Erdbeer-Cashew Energy Balls
Rezept: Erdbeer-Kokos-Porridge {Frühstücksbowl}
Rezept: Avocado-Himbeer-Schicht-Frühstück
Rezept: Frühstückssalat {herzhaftes Frühstück}
Rezept: Spargel-Orangen-Salat
Rezept: "Einhorn"-Smoothie
Rezept: Gesunde Bananen-Haferflocken-Kekse {nur 2 Zutaten, ohne Zucker}
Rezept: Klitschkuchen mal anders - Chili-Brownies {ohne raffinierten Zucker}
Rezept: Schoko-Quinoa Energy Balls mit Meersalz
Rezept: Schoko-Kirsch Energy Balls {Schwarzwälder Kirsch}
Rezept: Kaffee-Frühstücks-Bowl mit dem neuen Blonde Roast von Tchibo
Rezept: Frühlings-Instant-Gemüsebrühe mit Bärlauch (Gemüsebrühpulver)
Rezept: Energy Balls Macadamia-Cranberry mit Reis & Workshop Sensodyne ProSchmelz Strong & White
Grundrezept für ein Powerfrühstück: Zoats {Zucchini Porridge}
Rezept: Bärlauch-Muffins mit Pinienkernen {Clean Eating}
Rezept: Buchweizen-Crêpes / Wraps | Projekt: Zuckerfrei {Phase 1}
Rezept für ein herzhaftes Frühstück: Shakshuka (grün) - pochierte Eier mit Spinat, Brokkoli, Zucchini...
Rezept für ein herzhaftes Frühstück: Shakshuka (rot) - pochierte Eier in Tomatensauce
Rezept: Rote Bete-Bolognese mit Quinoa + Gewinnspiel mit Alnavit {Zuckerfrei-Challenge}
Rezept: Chia-Vanille-Pudding mit Zimt und Kokosmilch | Projekt: Zuckerfrei {Phase 1}
Rezept: Herzhafter Frühstücksjoghurt mit Granola | Projekt: Zuckerfrei {Phase 1}
Rezept: Glutenfreies Kokos-Brot mit Frischkäse | Projekt: Zuckerfrei {Phase 1}
Rezept: Brownie Energy Balls
Rezept: Fruchtige, gebackene Kürbissuppe
Rezept: Kürbis-Smoothie-Bowl
Grundrezept für ein Powerfrühstück: Ayurvedischer Frühstücksbrei / Porridge
Rezept: Bratapfel mit Vanillesauce {Clean Eating und ohne Zucker}
Rezept: Frühstücks-Bowl mit der Persimon®-Kaki
Kurkuma als Superfood, Goldene Milch & Kurkuma Latte
Heimische Superfoods: Grünkohl + Rezept für Grünkohlchips
Rezept: Ananas-Kurkuma-Limonade - Perfekt für den Sommer!
Grundrezept für ein Powerfrühstück: Pitaya Bowl {Pitahaya / Drachenfrucht}
Avocado-Special Teil 3: Zubereitung von Avocados + Rezept
Avocado-Special Teil 2: Einkauf und Lagerung von Avocados + Rezept
Avocado-Special Teil 1: Avocado als Superfood + Rezept & Gewinnspiel
Rezept: Kaffee-Bananen-Smoothie
Rezept: Erdbeer-Mango-Quinoa-Salat
Grundrezept für ein Powerfrühstück: Instant Oatmeal / Porridge
Rezept: Energy Balls Cranberry-Vanille
Rezept: Ofenspargel mit Wildkräuterpesto
Rezept: Buchweizen-Granola Apfel-Zimt (glutenfrei & zuckerfrei)
Kokosmilch selber machen
Rezept: Energy Balls „Blaubeermuffin“
Gesund essen im Büro: "Healthy Instant Noodles" (vegan & glutenfrei)
Grundrezept für ein Powerfrühstück: Green Smoothie Bowls
Rezept: Superfood-Porridge und der Bowl-Trend
Energy Balls zum Valentinstag: Dattel-Kokos-Pralinen mit Himbeere
DIY: Gemüse fermentieren - Anleitung + Rezept
Grünkohl-Salat mit Cranberries
Rezept: Kürbis-Risotto mit Gorgonzola
Gesunde Snacks: Weihnachtliche Energy Balls
Grundrezept für ein Powerfrühstück: Açaí-Bowls
Rezept: Pumpkin Spice Latte selber machen (ohne Zucker)
Tipps für ein gesundes Mittagessen im Büro + Rezept
Rezept: Overnight Oats Mango-Lassi
Rezept: Sommer-Ofengemüse mit Hummus
Brote wie 1892 von Steinmetz + Rezept: Panzanella
Rezept: Quinoa-Pfanne mit Pfifferlingen und Bohnen
Wildkräuter im Grünen Smoothie
Kamut – Ein Urgetreide
Clean Eating Snack: Edamame mit Meersalz
Clean Eating Snack: Geröstete Kichererbsen
Rezept: Bunte Gemüsepfanne aus dem Alnatura-Kochbuch
Rezept: Wirsingchips mit Käsegeschmack (vegan)
Rezept: Vegane, cleane "Käsesauce"
Rezept: Mandelmilch selber machen
Bunter Teller für Nikolaus und Weihnachten + Rezept Dattel-Nuss-Trüffel mit Rosenwasser
Rezept: Winter-Ofengemüse
Hafer-Orangen-Kekse
Kardamom-Kekse (vegan)
Gesunde Snacks: Gemüsechips selber machen
Rezept: Herbstliches Kürbis-Curry mit Kichererbsen und Spinat (vegan)
Alternative zu Nutella: Gesunde Nuss-Nougat-Creme selber machen {Rezept}
Superfoods: Matcha – Der Espresso unter den Grüntees + Rezept
Rezept: Ofenkartoffeln mit Mangold-Käse-Haube
Rohköstliches Bananen-Eiskonfekt {Nicecream}
Rezept: Quinoa-Tabouleh
Gesunde Erdbeer-Chia-Marmelade ohne raffinierten Zucker
Rezept: Gesunde "Cookie Dough" Pralinen {Energy Balls}
Süßes Sushi mit Obst als Dessert oder Hauptspeise {ohne Zucker}
Rezept: Vegane Sellerie-Möhren-Bolognese
Rezept: One-Pot Pasta
Ostereier mal anders: rohköstlich & vegan (Energy Balls ohne raffinierten Zucker)
Grundrezept für ein Powerfrühstück: Chia-Pudding
Rezept: Backkartoffelsalat und Rezension "La Veganista" von Nicole Just
Rezept: Grünes Thai-Curry
Let's cook together! Vanille-Kokos-Milchreis mit Himbeersauce
Rezept: Vegane Kohlrabischnitzel mit Rote-Bete-Gnocchi
Rezept: Gefüllte Champignons mit Spinat (nur 10 Min.!)
DIY: Kürbis-Karotten-Risotto-Mischung
Rezept: Weihnachtliche Matcha-Kekse
Rezept: Zwiebelkuchen mit Thymian
Rezept: Rote Bete-Risotto
Grundrezept für ein Powerfrühstück: Overnight Oats
Rezept: Bandnudeln mit Kürbis-Parmesan-Sauce
Rezept: Herbstlicher Salat mit Kürbis, Birne, Blauschimmelkäse und Walnüssen
Rezept: Vollkorn-Flammkuchen mit Kürbis-Carpaccio
Rezept: Herbstliches Kürbisrisotto
Rezept: Brot mit Frischkäse, Röstzwiebeln und Feigenkonfitüre {ohne Zucker}
Rezept: Amaranth-Joghurt-Pop
Rezept: Carpaccio von der Roten Bete mit Feldsalat, Birnen und Walnusskrokant
Grundrezept für fruchtige Vollkornmuffins