Sind Couscous und Bulgur in Phase 1 „erlaubt“?

Couscous und Bulgur werden klassischerweise aus Hartweizen hergestellt, den wir in Phase 1 meiden.

Inzwischen gibt es jedoch Alternativen wie Kichererbsen-Couscous* aus Kichererbsenmehl, der eine gute Alternative in Phase 1 ist.