Gemuese

Gemüse richtig zubereiten: Kochen, dünsten, braten…

Gemüse sollte täglich auf unserem Speiseplan stehen, denn es enthält viele Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Die Zubereitungsart entscheidet über den Nährstoffgehalt und den Geschmack von Gemüse. Ich muss zugeben, dass ich Gemüse bis vor einigen Jahren eigentlich nur gekocht oder im Ofen gebacken habe. Inzwischen hat sich dies etwas geändert und ich …

Gemüse richtig zubereiten: Kochen, dünsten, braten… Weiterlesen »