Spaghetti mit Tofu Bolognese

Clean Eating: Wie clean sind Fleischersatzprodukte (Tofu, Seitan, Lupine)?

Seit über 10 Jahren esse ich schon kein Fleisch mehr und ernähre mich nach dem Clean Eating Konzept. Zunächst strich ich Wurst und Co. einfach nur aus meinem Speiseplan. Damals gab es Fleischersatzprodukte längst nicht in jedem Supermarkt, wie es heute der Fall ist. Tofu, Seitan und andere Fleischersatzprodukte gab es fast nur in Bio-Läden

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Vegane Kaesesauce02

Rezept: Vegane Käsesauce

Für Veganer und Menschen, die mehr pflanzliche Nahrung in ihren Speiseplan integrieren wollen, kann es eine echte Herausforderung sein, eine leckere vegane Käsesauce zu finden, die gleichzeitig auch noch ins Clean-Eating-Konzept passt, also vollwertig ist. Denn industriell hergestellte vegane Käsesauce enthält oft künstliche Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker wie Hefeflocken und andere Zutaten wie zum Beispiel raffinierten Zucker,

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Gesunde Gewohnheiten1

Gesunde Gewohnheiten in den Alltag integrieren und gute Vorsätze umsetzen

Elf Tage sind seit Silvester schon wieder vergangen – elf Tage, in denen viele gesunde Gewohnheiten wieder aufgegriffen werden. Ich habe leider momentan viel zu wenig Zeit für den Blog und bin froh, wenn der Monat vorbei ist, denn dann ist ein großes Projekt abgeschlossen und ich habe wieder etwas mehr Zeit. Wie sieht es

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Wildkraeuter Gruener Smoothie

Grüne Smoothies für Anfänger

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, täglich mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse zu essen. Das entspricht insgesamt etwa 550 g. Viele Menschen erreichen diese Menge jedoch nicht. Eine einfache Möglichkeit, mehr Obst und Gemüse zu sich zu nehmen, sind grüne Smoothies. Sie liefern wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe und schmecken dazu auch noch

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Mandelmilch selber machen02

Rezept: Mandelmilch selber machen nach dem Clean Eating Konzept

Ganz egal ob für meine Overnight Oats Variationen, für Porridge, Smoothies oder zum Backen: Ich habe einen ziemlich hohen Verbrauch an Mandelmilch bzw. Mandeldrink, denn ich nutze diese Kuhmilchalternative sehr gerne.   Mandelmilch oder Mandeldrink – wo ist eigentlich der Unterschied?   Vielleicht fragst du dich, weshalb ich „Mandelmilch bzw. Mandeldrink“ geschrieben habe? In der Europäischen Union

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Bratapfel Overnight Oats04

Overnight Oats: 5 Winter-Rezepte

Heute habe ich gleich fünf Winter-Rezept für leckere Overnight Oats für dich: Die „Über-Nacht-Haferflocken“ lassen sich schnell und einfach vorbereiten und eignen sich deshalb perfekt als Frühstück für den Alltag. Du kannst sie am Abend zubereiten, über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Morgen direkt genießen oder mitnehmen. Mit den fünf verschiedenen Varianten

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Bunter Teller für Nikolaus und Weihnachten

Bunter Teller für Nikolaus und Weihnachten

Bist du auch mit dem Brauch der „bunten Teller“, die es zu Nikolaus und an Weihnachten gibt, aufgewachsen? Noch heute freue ich mich sehr auf diese – meist süßen – Teller. Seit einigen Jahren bekomme ich bereits einen gesünderen Teller von meiner Mama (dafür ist man schließlich niemals zu alt! 😉). Da Nikolaus schon wieder

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Meditation Entspannung

Vinyasa Power Yoga-Ausbildung Teil 6: Pranayama und Meditation

Am vorletzten Wochenende war es wieder soweit: der 6. Teil meiner Ausbildung zur Yogalehrerin stand an – das bedeutet, die Hälfte meiner 200h-Ausbildung ist bereits rum! Gerade rast die Zeit einfach nur so. Aber obwohl ich die Wochenenden zuvor schon gearbeitet hatte und ziemlich kaputt war, freute ich mich auf das Wochenende. Denn auf dem

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Bananen Haferflocken Kekse01 1

Backen ohne Zucker und Weizenmehl

Auch wenn du dich gesund, ausgewogen und bewusst ernähren willst, musst du auf keinen Fall auf süße Leckereien verzichten. Denn seien wir mal ehrlich, wen freut es nicht, wenn der Duft von frischgebackenen Keksen den Raum durchströmt?! Kekse gehören für mich zur Advents- und Weihnachtszeit fest mit dazu. Ich habe mich in den vergangenen Jahren

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