Roher Kakao – warum ist dieses Superfood so gesund? 

Roher Kakao ist ein echtes Superfood, denn es steckt voller gesunder Inhaltsstoffe. Zudem ist roher Kakao ein natürlicher Stimmungsaufheller und Energiespender. Schon die Maya und Azteken nannten den roher Kakao die „Nahrung der Götter“, denn er enthält wichtige Antioxidantien, die das Nervensystem stärken und für Glücksgefühle sorgen. In diesem Beitrag erzähle ich dir mehr über dieses Superfood!

In rohem Kakao steckt eine außergewöhnliche Fülle an gesunden Nährstoffen und deshalb ist roher Kakao auch ein echter Star unter den Superfoods.   

• Roher Kakao enthält wichtiges Kalzium und zwar ganze 160 mg pro 100 Gramm! Dieser Mineralstoff ist wichtig für die Blutgerinnung, die Muskeln und die Übertragung von Nervenimpulsen. Auch für gesunde Knochen und Zähne brauchen wir Kalzium.
• Rohkakao enthält reichlich Magnesium. Dieser Mineralstoff ist grundlegend wichtig für unseren Körper. Er unterstützt einen gesunden Knochenaufbau und reguliert die Stoffwechselprozesse. Auch für die Hirnleistung ist Magnesium sehr wichtig. Dieses Mineral kann zudem Kopfschmerzen lindern und die Herzgesundheit unterstützen.
• In Rohkakao findet sich Eisen, das besonders wichtig für die Bildung von roten Blutkörperchen mit. Nur durch eine ausreichend Eisenversorgung kann der Körper ausreichend Sauerstoff durch den Organismus transportieren. Pro 100 Gramm rohem Kakao finden sich rund 7,3 mg Eisen.
  Tipp: Um das enthaltene Eisen noch besser in den Körper aufnehmen zu können, sollte der Rohkakao mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln kombiniert werden. Dieses Vitamin erhöht die Bioverfügbarkeit des Eisens.
• In Rohkakao finden sich wichtige Antioxidantien und Flavonoide, sogar mehr als in Heidelbeeren oder Grüntee! Antioxidantien sind für unsere Körperzellen sehr wichtig und schützen vor schädlichen freien Radikalen. Auf diese Weise kann eine frühzeitige Alterung verhindert werden.
• Roher Kakao enthält außerdem gesunde ungesättigte Fettsäuren. Das ist zum einen für den Körper ein wichtiger Energielieferant. Zum anderen fördern ungesättigte Fettsäuren eine gesunde Herztätigkeit und erhöhen den Wert des „guten“ HDL-Cholesterins.  

Dank der enthaltenen Nährstoffe kann Rohkakao also das Herz vor diversen Erkrankungen schützen, blutdrucksenkend wirken und sogar vor Diabetes schützen.   

Zudem können roher Kakao und die aus Kakao gewonnene dunkle Schokolade (Bitterschokolade) vor Herzinfarkt und Schlaganfall schützen und insgesamt positiv auf das Herz-Kreislauf-System wirken. Wichtig ist ein hoher Kakao-Anteil, da er für die positiven Wirkungen zuständig ist – deshalb solltest du immer eher zu Bitterschokolade greifen.