In „Zuckerfrei! Das Goldene von GU“ sind 173 der insgesamt 200 Rezepte vegetarisch. Ein Großteil der vegetarischen Rezepte ist gleichzeitig auch vegan (94 Rezepte). 16 Rezepte enthalten Fisch und 11 Fleisch. Außerdem sind 123 der 200 Rezepte glutenfrei.
