Sobanudeln aus 100 % Buchweizen gibt es in manchen Asia-Läden und in Bio-Supermärkten.

Achte aber auf die Zutatenliste, wenn du sicher gehen willst, denn oft bestehen Sobanudeln nicht zu 100 % aus Buchweizen. Ihnen wird meist Weizen zugefügt.

Die Buchweizen Spaghetti von Rapunzel* bestehen beispielsweise zu 100 % aus Buchweizen.