Die Kokosnuss steckt voller hochwertiger Inhaltsstoffe und ist ein „vollständiges“ Lebensmittel – das bedeutet, dass der Mensch sich über Wochen oder gar Monate hinweg nur von Kokosnüssen ernähren kann, ohne Mangelerscheinungen zu bekommen. Kokosöl beispielsweise enthält wertvolle Polyphenole, die zu den Antioxidantien zählen. Sie schützen den Körper vor freien Radikalen und oxidativem Stress und beugen so Diabetes, Arteriosklerose, Alzheimer, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.
