Dattel-Kokos-Pralinen mit Himbeere

Ob als DIY-Geschenk zum Valentinstag oder einfach so – diese Energy Balls bekommen durch die gefriergetrockneten Himbeeren das „gewisse Etwas“.

Zubereitungszeit: 10

Zeit insgesamt: 10

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Gericht: Energy Balls, Snacks

Eigenschaft: glutenfrei, laktosefrei, nussfrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei

Servings: 6 Stück

Datteln und Kokosraspel in einen Hochleistungsmixer geben und so lange mixen, bis eine glatte Masse entstanden ist.
Die Masse zu 6 gleich großen Kugeln formen. Die Kugeln in den gefriergetrockneten Himbeeren wenden. Haltbarkeit: gekühlt mindestens 2 Wochen.

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