Vegane "Käsesauce" » gesund & lecker (nur 20 Min.!)
Rezept für eine vegane Käsesauce ✓ gesund und lecker ✓ ohne Hefeflocken und Cashewkerne ✓ in nur 20 Min. zubereitet ✓ ideal für Clean Eating
Equipment
Zutaten für
2Portionen
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 60 g Kartoffeln
- 30 g Möhren
- 1 EL Olivenöl*
- 30 g Cashewkerne*
- 100 ml Wasser
- 25 g Margarine
- 1 EL Senf* (mittelscharf)
- Salz*
- Pfeffer*
Anleitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein würfeln. Die Kartoffeln und die Möhren schälen und ebenfalls klein würfeln
- Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch ca. 2-3 Min. glasig dünsten.
- Kartoffeln, Möhren und Cashewkerne hinzugeben, dem Wasser ablöschen und 10 Min. köcheln lassen. Zwischendurch umrühren.
- Dann die Margarine und den Senf unterrühren und mit 1 Prise Salz und Pfeffer würzen.
- Die Sauce fein pürieren oder mixen.
Nachgekocht?
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