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Gericht:
Desserts
Schoko-Avocado-Pudding
Rezept für gesunden Schoko-Avocado-Pudding ✓ besonders cremig ✓ ohne raffinierten Zucker ✓ vegan & laktosefrei
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Zubereitung:
10
Minuten
Minuten
Gesamt:
10
Minuten
Minuten
glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch
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Pinnen
Equipment
Hochleistungsmixer*
Zutaten für
2
Portionen
▢
1
Avocado
▢
20
g
Kakaopulver (stark entölt)*
▢
40
g
Kokosblütenzucker*
▢
1
EL
Aceto Balsamico*
▢
130
ml
Mandeldrink
▢
1
EL
Haselnussmus*
(optional)
▢
1
TL
Haselnusskerne
(geröstet)
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Anleitung
Die Avocado längs halbieren und entkernen. Das Avocadofruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in den Hochleistungsmixer geben.
Kakao, Kokosblütenzucker, Aceto Balsamico, Mandeldrink und Haselnussmus dazugeben und alles cremig mixen.
Den Pudding auf
2
Schalen verteilen. Die Haselnusskerne grob hacken und auf dem Pudding verteilen.
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