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Gericht: Hauptgerichte, Pastagerichte

Nomato-Sauce: Rezept für "Tomatensauce" ohne Tomaten (nur 30 Min.)

Rezept für „Tomatensauce“ ohne Tomaten ✓ Nomato Sauce ✓ auf Basis von Roter-Bete ✓ histaminarm ✓ glutenfrei
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Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 25 Minuten
Gesamt: 35 Minuten
glutenfrei, laktosefrei, Phase 1 (Zuckerfrei-Challenge), Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei
Nomato-Sauce: Rezept für "Tomatensauce" ohne Tomaten
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Equipment

Zutaten für

6

Portionen

  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 g Rote Bete
  • 2 Stangen Sellerie
  • 4 Möhren
  • 2 EL Olivenöl*
  • 600 ml Wasser
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Salz*
  • 2 EL getrockneter Oregano*
Nomato-Sauce: Rezept für "Tomatensauce" ohne Tomaten
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Anleitung

  • Zwiebel, Knoblauch und Rote Bete schälen und in kleine Würfel schneiden. Sellerie und  Möhren putzen und ebenfalls klein schneiden.
  • Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Gemüse 2-3 Min. andünsten. Mit dem Wasser ablöschen und 20 Min. köcheln lassen. Zwischendurch umrühren.
  • Zitronensaft hinzugeben und mit Salz und Oregano würzen. Alles mixen oder pürieren.

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