Glutenfreier Himbeer-Kokos-Porridge » schnell & einfach

Gericht: Frühstück, Overnight Oats, Porridge & Bowls

Rezept für Himbeer-Kokos-Porridge ✓ glutenfrei, cremig, fruchtig ✓ in nur 10 Min. zubereitet ✓ ideal für ein gesundes Frühstück oder zum Wohlfühlen

Vorbereitung: 5

Zubereitung: 5

Gesamt: 10

glutenfrei, laktosefrei, nussfrei, Phase 1 (Zuckerfrei-Challenge), Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei

Die Kokosmilch mit der Vanille in einem Topf aufkochen lassen. Die Hirseflocken unterrühren und den Porridge bei ausgeschaltetem Herd 2-3 Min. ziehen lassen.
Die Himbeeren vorsichtig kalt abspülen. 150 g Himbeeren pürieren oder mixen, die restlichen Himbeeren als Deko zur Seite stellen.
Den Hirseporridge auf zwei Schüsseln verteilen, die pürierten Himbeeren darauf geben. Mit den restlichen Himbeeren, Kokosraspel und gepuffter Quinoa garnieren.

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