Den Ingwer waschen und in dünne Scheiben schneiden. Dann in die Tassen geben und mit dem kochendem Wasser übergießen. Den Ingwer 7-10 Min. ziehen lassen. Je länger der Ingwer im Wasser verbleibt, desto schärfer wird der Tee im Geschmack.
Die Zitrone heiß abwaschen, halbieren und zwei dünne Scheiben abschneiden. Den Saft der restlichen Zitrone auspressen und zu dem Ingwer-Tee geben.