Nudeln nach Packungsanleitung garen, in einem Sieb abtropfen lassenund dann weiterverarbeiten.
Basilikum waschen und trocken tupfen. Den Knoblauch schälen und pressen.
Basilikum und Knoblauch mit Olivenöl und Mandelmus pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Nudeln im Pesto schwenken und auf 2 Tellern anrichten. Die Mandeln grob hacken. Die Chilischote waschen, in Ringe schneiden und die Kerne entfernen. Gehackte Mandeln, Chili und Parmesan auf den Nudeln anrichten.