Durch die Kombination aus Haselnuss und Kakao gerät der Buchweizengeschmack in den Hintergrund und der Porridge bekommt einen leckeren Nuss-Nougat-Geschmack.
Den Haselnussdrink mit dem Kakaopulver in einem Topf erhitzen. Die Buchweizenflocken hinzugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren.
Die Birne waschen und in dünne Scheiben schneiden. Das Kokosöl in einer Pfanne erwärmen und die Birnenscheiben von beiden Seiten kurz anbraten.
Den Buchweizenporridge auf zwei Schüsseln verteilen, die Birnenscheiben darüber geben.
Die Haselnüsse grob hacken und über den Porridge geben. Mit den Kakao-Nibs garnieren.