Die Erdbeeren putzen, waschen und in Stücke schneiden. In einen hohen Rührbecher geben und mit dem Pürierstab fein pürieren. Dann Chia-Samen unterrühren.
Die Mischung abgedeckt im Kühlschrank ca. 30 Min. quellen lassen. Anschließend die Marmelade nochmals pürieren.
Die Marmelade in ein stabiles Schraubglas füllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. So ist sie 2-3 Tage haltbar.