Granola ohne zugesetzten Zucker, das nur durch getrocknete Mango und die natürliche Süße von Mandeln und Kokos gesüßt wird und super schnell zubereitet ist.
Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Mandeln grob hacken. Die Mango in kleine Stücke schneiden. Mandeln, Mango, Kokoschips, gepuffter Quinoa und dem Kokosöl in einer Schüssel vermengen. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
Im vorgeheizten Ofen (MItte) 8 Min. backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.