120gHirseflocken*(ersatzweise Hafer-, Dinkel- oder Buchweizenflocken)
Anleitungen
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Birnen waschen und längs in Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Zimt bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Nach 15 Minuten die Walnusskerne mit in den Ofen geben.
Inzwischen den Mandeldrink in einem Topf aufkochen lassen. Die Hirseflocken unterrühren und den Porridge bei ausgeschaltetem Herd 2-3 Min. ziehen lassen.
Porridge mit Birnenscheiben und Walnusskernen anrichten und servieren.
Notizen
Tipp: Wer den Hirseflocken-Porridge lieber etwas flüssiger haben möchte, kann ja nach Geschmack 50-100 ml mehr Flüssigkeit nehmen.