Galette - Grundrezept mit 4 Füllungen {ohne Zucker}

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Vergangenen Freitag habe ich Galettes gebacken - das Grundrezept für den Teig ist immer gleich und ihr findet es auch in meinem aktuellen Buch "Zuckerfrei backen"*. Ich liebe den Teig! Um für ein wenig Abwechslung zu sorgen, habe ich direkt…

Rezept: Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit selbstgemachtem Marzipan {ohne Zucker}

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Die Rhabarber-Saison neigt sich dem Ende entgegen - Grund genug, noch ein Rhabarberkuchen-Rezept mit euch zu teilen! Genau wie die Spargel-Saison endet auch die Rhabarber-Saison am 24. Juni. Ihr habt also noch 2,5 Wochen Zeit, um den Kuchen…

Rezept: Schoko Banana Bread mit Pekannüssen {ohne Zucker & vegan}

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Passend zur Veröffentlichung meines aktuellen Buches "Zuckerfrei backen"* habe ich dieses Jahr neben meinen "Clean Eating Basics" und "Clean Eating to go"-Workshops auch drei "Zuckerfrei backen"-Workshops in Köln, Hamburg und Berlin gegeben.…