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Rezept: Zucchini-Röllchen mit mediterraner Füllung | Gesund grillen

Weiter geht es mit meiner kleinen „Gesund grillen“-Reihe! Das nächste Rezept, das ich euch vorstelle, sind Zucchini-Röllchen mit mediterraner Füllung. Ich liebe sie! Die Zucchini wird einfach nur in dünne Streifen geschnitten und bleibt roh. Dann kommt eine Füllung, bestehend aus Frischkäse, getrockneten Tomaten, Rucola und Pinienkernen, hinein. Anschließend werden die Zucchini-Streifen mit einem Bambusspieß […]

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Rezept: Buchweizen-Crêpes / Wraps | Projekt: Zuckerfrei {Phase 1}

Obwohl wir nun schon in Phase 2 der „Zuckerfrei“-Challenge angekommen sind, möchte ich euch dieses schnelle und leckere „Phase 1“-Rezept nicht vorenthalten: Buchweizen-Crêpes bzw. Wraps! Das Grundrezept für diese Crêpes bzw. Wraps findet ihr auch in meinem Buch „Clean Eating Basics“. Dazu gab es eine Frischkäse-Creme mit Meerrettich und Dill, Gurke und Tomate. Sehr simpel, aber […]

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Rezept: Brot mit Frischkäse, Röstzwiebeln und Feigenkonfitüre {ohne Zucker}

Das Rezept, das ich euch heute vorstelle, ist relativ simpel, aber total genial. Es hat so gut geschmeckt, dass ich es in einer Woche gleich drei Mal zubereitet habe. Auch mein Mann fand es sehr lecker, womit das wichtigste Kriterium, das ein Rezept für mich zu erfüllen hat, erfüllt war (die weiteren Kriterien sind: Es […]