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Rezept: Lebkuchen-Granola ohne Zucker (DIY Geschenk für Weihnachten)

Hallo ihr Lieben, ich habe heute noch eine leckere, gesunde Weihnachts-Geschenkidee zum Selbermachen für euch: Ein glutenfreies Lebkuchen-Granola, das selbstverständlich ohne raffinierten Zucker auskommt und nur mit Rosinen gesüßt wird. Ihr könnt die Rosinen natürlich durch andere Trockenfrüchte ersetzen oder sie ganz weglassen. Ich liebe es momentan, Lebkuchengewürz in meine Speisen zu geben (schmeckt auch im […]

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Rezept: Schoko-Buchweizen-Porridge mit gebratener Zimt-Banane {ohne zugesetzten Zucker}

Heute habe ich ein echtes Soulfood-Rezept für euch – passend für Phase 2 der „Zuckerfrei“-Challenge, die sich aktuell dem Ende entgegen neigt. Ich finde, dieses Rezept passt perfekt in den Herbst, es sättigt sehr und ist wahnsinnig lecker! Wer kann bei einem Schoko-Buchweizen-Porridge mit gebratener Zimt-Banane, Nussmus, Kokoschips und Kakao-Nibs schon nein sagen?! Ich jedenfalls nicht! […]

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Rezept: Erdbeerjoghurt selber machen + Buchweizen-Granola (ohne Zucker) {Clean Eating}

Fruchtjoghurt zählt zu meinen liebsten Beispielen, um das Clean-Eating-Konzept zu erklären. Der Erdbeerjoghurt ist der Lieblingsjoghurt der Deutschen – kein anderer Fruchtjoghurt wird in solchen Massen verzehrt, wie Erdbeerjoghurt. Handelsüblicher Erdbeerjoghurt ist nicht gerade gesund – man kann ihn aber auch ganz einfach selber machen! In diesem Beitrag habe ich – neben dem Rezept für […]

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Rezept: Herzhafter Frühstücksjoghurt mit Granola | Projekt: Zuckerfrei {Phase 1}

Hier auf dem Blog gibt es schon jede Menge Frühstücksrezepte – allerdings immer mit Obst gesüßt. Wie oft wurde ich schon nach herzhaften Alternativen gefragt… Jetzt, passend zur „Zuckerfrei-Challenge“, habe ich ein endlich passende Rezepte für euch. Mein glutenfreies Kokos-Brot (aus meinem Buch „Coconut Cooking“*) habe ich bereits hier veröffentlicht. Das heutige Rezept ist ein herzhafter Frühstücksjoghurt mit […]

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Rezept: Buchweizen-Granola Apfel-Zimt (glutenfrei & zuckerfrei)

Wie im letzten Beitrag schon angekündigt, habe ich heute mein Rezept für gluten- und zuckerfreies Buchweizen-Granola Apfel-Zimt für euch.   Buchweizen-Granola Apfel-Zimt (glutenfrei & zuckerfrei) Rezept drucken Rezept drucken ca. 350 g Vorbereitung Kochzeit ZUTATEN: 60 g Äpfel getrocknet50 g Mandeln150 g Buchweizen*50 g Kokosraspeln*1 TL Ceylon-Zimt*2 EL Kokosblütensirup*50 g Kokosöl* ANLEITUNG: Den Backofen auf 175°C […]