Go Back
–+ servings

Frühstückssalat {herzhaftes Frühstück}

Salat kann auch gefrühstückt werden – zum Beispiel in dieser herzhaft-süßen Kombination.
Rezept drucken Rezept pinnen
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zeit insgesamt: 15 Minuten
Bewerte dieses Rezept:
5 from 1 vote
Gericht: Frühstück, Herzhaftes Frühstück, Salate
Eigenschaft: glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei
Portionen: 2 Portionen

Zutaten

  • ½ Chinakohl (ca. 300 g)
  • 1 Stange Sellerie
  • 1 Apfel
  • 40 g Walnusskerne
  • 20 g Rosinen*
  • 1 Bio-Orange

Anleitungen
 

  • Den Chinakohl waschen und in dünne Streifen schneiden. Den Sellerie waschen, die Enden abschneiden und die Fasern mit Hilfe eines Messers abziehen.
  • Den Apfel waschen, trocknen, vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Die Walnusskerne grob hacken.
  • Chinakohl, Sellerie und Apfel vermengen und auf zwei Tellern verteilen. Die Walnusskerne und die Rosinen darüber geben.
  • Die Orange halbieren und auspressen. Den Orangensaft über den Salat geben.
Nachgekocht?Teile deine Fotos mit @projekt_gesund_leben auf Instagram und nutze den Hashtag #projektzuckerfrei!
Zuckerfrei naschen