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Erdbeer-Cashew Energy Balls
Das Besondere an diesen Energy Balls: Die gefriergetrockneten Erdbeeren, die für ein leckeres Sommer-Gefühl sorgen – zu jeder Jahreszeit.
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Zubereitungszeit:
15
Minuten
Minuten
Zeit insgesamt:
15
Minuten
Minuten
Bewerte dieses Rezept:
5
von
6
Stimmen
Gericht:
Energy Balls
Eigenschaft:
glutenfrei, laktosefrei, Phase 2 (Zuckerfrei-Challenge), vegan, vegetarisch, zuckerfrei
Portionen:
30
Stück
Kochutensilien
Hochleistungsmixer*
Zutaten
▢
20
g
gefriergetrocknete Erdbeeren*
▢
350
g
getrocknete Dattel* (Deglet Nour)
(entsteint)
▢
250
g
Cashewkerne*
▢
50
g
Kokosraspel*
Anleitungen
Die Erdbeeren mit den Datteln, Cashewkernen und Kokosraspel in einen Hochleistungsmixer geben. Alles so lange mixen, bis eine glatte Masse entstanden ist.
Die Masse zu 30 gleich großen Kugeln formen. Haltbarkeit: gekühlt mindestens 2 Wochen.
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