Auberginen mit Dattel Mandel Quinoa und Minz Kokosjoghurt01

Rezept: Gefüllte Auberginen mit Dattel-Mandel-Quinoa

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Heute habe ich das Rezept für leckere vegetarisch gefüllte Auberginen für dich. Gefüllt werden die Auberginen mit Dattel-Mandel-Quinoa und als Dip gibt es einen Minz-Kokosjoghurt dazu. Das Gericht ist orientalisch angehaucht und passt in Phase 2 der „Zuckerfrei“-Challenge. Wenn du die Datteln weglässt, passt das Hauptgericht auch in Phase 1 der Challenge. Gefüllte Auberginen mit […]

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