Clean Eating mit Kneipp in Tirol

Vielleicht habt ihr es über meine Social-Media-Kanäle schon mitbekommen: Letzten Freitag und Samstag war ich für und mit Kneipp in Österreich. Genau gesagt ging es ins Bio-Hotel Stanglwirt in die Kitzbüheler Alpen, nach Going am Kaiser. Was ich dort gemacht habe, erfahrt ihr in diesem Beitrag! :-)

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Es war mein erster Besuch in Tirol, denn ehrlich gesagt verbrachte ich privat meine Zeit viel lieber am Meer, die Berge haben mich nie angezogen. Ich befürchte, das hat sich nun geändert. Die Fahrt von München zum Stanglwirt war so unglaublich schön! Die Berge und die Bäche und Flüsse am Straßenrand haben mich direkt wieder an meinen Roadtrip durch Kalifornien im letzten Jahr und den Yosemite Nationalpark erinnert.

Ich wurde von Kneipp nicht als Teilnehmerin eingeladen, sondern war als Ernährungsexpertin vor Ort. Am Freitagabend habe ich gemeinsam mit den Mädels drei Clean Eating-Gerichte gekocht und am Samstag habe ich das Essen für alle zubereitet.

Mit dabei waren folgende Youtuberinnen und Bloggerinnen (neben Manuela von Kneipp und mir, v.l.n.r.): Andrea MorgensternElla the Bee, Joanna von Liebesbotschaft, Vania von Kind of Rosy,  Franziska von Veggie LoveJess von Alabastermädchen und Kim Lianne.

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Folgende Gerichte haben wir am Freitagabend gemeinsam gekocht:

Abendessen Freitag

  • Vorspeise: Risotto-Kugeln mit Spinat & Feta*
  • Hauptgericht: Spargel-Bohnen-Pfanne mit Kartoffeln und selbstgemachter Sauce Hollandaise
  • Dessert: Erdbeer-Rhabarber-Crumble

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Mehr Fotos habe ich leider nicht, da ich ja die ganze Zeit in Action war…! ;-) Am nächsten Morgen gab es dann Frühstück im Hotel. Die Auswahl ist grandios und alles war super lecker! Allgemein kann ich den Stanglwirt nur weiterempfehlen und werde auch selbst in jedem Fall wieder kommen! Denn leider hatte ich keine Zeit, das Spa auszuprobieren, wandern zu gehen, die Lipizzaner anzuschauen…

Beim Frühstück habe ich dann noch Lou und Jan von Fit Trio kennengelernt, die vormittags Sport mit den Teilnehmerinnen gemacht haben.

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Anschließend ging es für mich weiter mit dem Vorbereiten des Mittagessens – inklusive diesem Ausblick:

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Gekocht habe ich für die Teilnehmerinnen folgende Clean Eating-Gerichte:

Picknick / Mittagessen Samstag

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Die Rezepte für die Energy Balls Cranberry-Vanille und das Buchweizen-Granola Apfel-Zimt veröffentliche ich in den nächsten Wochen! :-)

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Ich selbst liebe übrigens die Produkte von Kneipp (insbesondere die Badekristalle)! Schon alleine deshalb habe ich mich sehr über diese Zusammenarbeit gefreut – aber auch abgesehen davon war das Wochenende einfach klasse! Vielen Dank an Kneipp, Liganova und Jung von Matt für die Zusammenarbeit! :-)

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